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松茸的食用价值

松茸菌肉肥厚,除具有香气、味道鲜美外,还含有较高的营养价值和特殊的药用效果。据分析,松茸含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、不饱和脂肪酸。核酸衍生物、肽类物质等稀有元素,含必需的氨基酸8种。还含维生素 B1、B2、C、D和钙、磷、铁、碳水化......