一、参考数值

注：以上蜂蜜的食用量仅供大家参考用，原因是蜂蜜的具体食用量因人而易，例如高血糖要适当少喝或不喝，而低血糖人群则可适当多喝蜂蜜。

二、适量有利

蜂蜜适时适量食用对健康有莫大的好处，其富含的单糖(葡萄糖和果糖)能为补充大量的能量，其富含的酶类等活性物质能润肠通便并能调整肠胃功能，其富含的抗菌物质能灭杀多种致病菌并能消除局部炎症，此外蜂蜜中富含的抗氧化物质还能延年益寿和美容养颜。

三、过量有害

蜂蜜长期过量食用对健康是弊大于利的，其中最显著的是长期过量喝蜂蜜易导致肥胖，原因是蜂蜜中富含的单糖虽然不易转化成脂肪，但不易转化和不能转化完全就是两码事，事实上长期过量摄入单糖也能转化成脂肪，从而越喝越肥胖甚至因肥胖而诱发糖尿病等问题。

四、注意事项

1、蜂蜜在食用之前一定要确保是真蜂蜜，喝假蜂蜜对健康几乎是百害而无一利的，尤其是用糖浆加色素及香精勾兑而成的假蜂蜜。

2、蜂蜜最简单且最普遍的喝法是冲蜂蜜水，但冲泡时一定要用60℃以内的水，原因是高温冲泡会导致蜂蜜中的活性物质失去活性。

3、蜂蜜在食用时间上虽然没有严格要求，但空腹喝蜂蜜易使胃酸直接刺激胃肠粘膜，长期空腹喝蜂蜜甚至可能诱发胃溃疡等问题。