欧洲黑蜂，原产于阿尔卑斯山以北的欧洲广大地区，17世纪后被人们带到俄罗斯乌拉尔以东的西伯利亚以及美洲、澳大利亚等地。我国新疆伊犁一带饲养的欧洲黑蜂也叫新疆黑蜂，是本世纪20年代传入的。现在大部分已经与意蜂混杂。

欧洲黑蜂工蜂个体比意蜂稍大。体长12-15毫米，腹部粗壮，背板黑色，有的在第2、3腹节背板有黄棕色斑，绒毛深棕色；绒毛深棕色；绒毛带窄而稀；喙短，5.7-6.4毫米；肘脉指数低，1.3-2.1；雄蜂绒毛深褐色至黑色。

欧洲黑蜂育虫节律平缓，春季群势发展较慢，夏季以后可发展成强群，分蜂性较强；采集树胶较多，非常节约饲料，采集勤奋，能利用零星蜜源，善于采集夏秋季蜜源；怕光，检查时蜜蜂乱爬。爱蜇人；不易迷巢；不爱作盗，越冬性强，适合寒冷地区饲养；蜜房封盖干型。