奥地利食用菌产品需求大于供给
近日，奥地利维也纳一家菇场内，椴木香菇进入出菇期，而在菇场管理的地下室内，平菇长势喜人，出菇期指日可待。据介绍，该菇场生产、加工并销售香菇和平菇产品，周加工量在1000公斤上下。
据奥地利联邦经纪商会统计，2017年，奥地利分别从立陶宛、俄罗斯和塞尔维亚进口了超过1550吨的鸡油菌，据了解，该年奥地利食用菌人均消费量在2公斤上下，该国食用菌自给自足的程度仅为8%，食用菌需求大于供给，除了平菇、香菇和双孢菇等常见品种，牛肝菌和鸡油菌也是备受青睐的产品。（来源： kurier.at翻译/ 中国食用菌商务网国际部 微信公众号：MUSHROOMTIMES）
