警惕羊肚菌出口潜在风险 欧盟法规修订了食用菌中镉的限量标准

2023年8月10日，欧盟委员会发布第2023/1510号法规（EU）正式生效，修订了部分栽培食用菌中镉的最高限量。 我们研究了法规（EU）2023/1510号，并总结分析了其与之前版本（EC）2023/915号《食用菌中镉的限量要求》（表1）的变化和变化。

与上一版本（EC）2023/915相比，主要变化三点：一是重金属限量分类中规定的食用菌类别发生变化，由“香菇和平菇”改为“除香菇外的其他栽培蘑菇”香菇和平菇”。 将“食用菌”、“野生食用菌”三组修改为“双孢蘑菇”、“除双孢蘑菇外的其他栽培食用菌”、“野生食用菌”； 其次，修订前后，香菇、平菇、双孢菌孢子和野生食用菌中镉限量保持不变； 三是除香菇、平菇、双孢菇外的其他栽培食用菌中镉限量由0.05毫克/公斤放宽至0.15毫克/公斤，但仍严格于我国GB规定的食用菌镉限量。 2762-2022。 比如，今年向欧盟出口量较大的羊肚菌，我国的限量标准为0.6mg/kg，而欧盟则执行0.15mg/kg，这是出口的潜在风险之一。

作为我国食用菌主要出口地区之一，欧盟与我国限量标准的差异是出口过程中备受关注的一个点。 我们提醒出口企业密切关注欧盟污染物新规的重要变化，严格遵守中国和欧洲相关法规要求进行生产和出口，避免出口贸易受阻和不必要的经济损失。 （来源：食用菌产业技术体系）