7种菌类的烹饪方法简单美味又实惠 您可以每天做一个并且每周 7 天都不会重复同样的事情
金针菇、蘑菇、杏鲍菇被吃货们认为是菌类领域的三巨头。 它们都具有菌类的特点，质地光滑，肉质肥美，味道鲜美。 今天给大家分享7种菌类的烹饪方法。 每天做一份，这样你的晚餐就不会一周 7 天都一样。
【凉拌金针菇】
一道著名的、简单快捷的夏季开胃菜。
所需食材：金针菇250克，植物油适量，辣椒2个，大蒜2瓣，生抽2汤匙，盐少许。
1 将金针菇洗净，切掉根部； 将辣椒和大蒜切碎。
2 烧开一锅水，将金针菇焯水，捞出沥干。
3 锅中热油，加入花椒和蒜，炒香，加入生抽和少许盐调味，然后淋在金针菇上拌匀。
【培根金针菇卷】
培根和金针菇的搭配我们非常熟悉。 我们在烧烤店、火锅店、自助餐都可以看到它们的身影。 这款烤箱版的培根金针菇卷制作起来非常简单。 清爽的金针菇搭配浓郁的培根，真是太好吃了。
所需食材：金针菇250克，腊肉6条，油1小碗，盐少许，孜然粉少许，辣椒粉少许。
1 金针菇洗净，切掉根部，撕成小朵； 将培根片切成两半，放在一边。
2 取一块培根，边缘放一簇金针菇，卷紧，插入两根牙签固定培根，防止散开。
3 烤盘铺上锡纸，刷上薄薄一层油防止粘连，然后将卷好的金针菇放在上面。
4、撒少许盐、孜然粉、辣椒粉，放入预热好的烤箱。 上下火调至180度，烤中层约20分钟，至培根微焦。
【蒜蓉金针菇】
这道烤箱版的蒜蓉金针菇制作简单，但味道却特别令人兴奋。 蒜蓉的酥脆，小米椒的辣味，金针菇的清爽口感，简直比肉还要美味。 吃完一盘还想吃第二盘。 一盘，足够当饭吃。
所需食材：大蒜2头、小米椒5个、金针菇250克、生抽3汤匙、油1汤匙、盐少许、葱少许。
1 将金针菇洗净，切去根部，撕开，放在盘中。
2 将蒜切碎，小米椒切小块，与生抽、油、盐拌匀，淋在金针菇上。
3 放入预热好的烤箱，上下火180度，中层烤25分钟。 从烤箱中取出后，撒上一些葱花。
【培根烤蘑菇】
每次我做烤蘑菇，孩子都很高兴，因为这是他非常喜欢的一道菜——从外观上看，它又圆又肉，特别可爱； 味道上，蘑菇肉质鲜嫩多汁，味道鲜美。 肉馅层次非常丰富。
所需材料：白蘑菇12个，培根2片，奶酪2片，黑胡椒少许。
1、选择新鲜肥美的白蘑菇，折断菌褶，冲洗干净，然后在菌褶上划几道十字形口子，但不要切断。
2 将培根和奶酪片切成细片，加入少许黑胡椒粉搅拌均匀。
3.烤盘上铺上锡纸，刷上一层薄薄的油。 这样可以防止蘑菇在烘烤过程中粘连，使蘑菇煮得更快，并增加蘑菇表面的光泽度。
4、舀一勺培根奶酪，填入蘑菇，一一放在烤盘上，然后放入预热好的烤箱，上下火180度，中层架烤20分钟左右。 奶酪融化，蘑菇煮熟。 。
【素鸡肉爆米花】
所谓的素鸡肉爆米花，其实是用杏鲍菇代替鸡肉制成的。 虽然是素菜，但杏鲍菇的肉质肥美、细嫩多汁，搭配金黄酥脆的外壳，味道浓郁。
所需食材：杏鲍菇300克、油20克、辣椒粉3克、孜然粉3克、盐2克、淀粉适量、鸡蛋2个、面包糠100克。
1 杏鲍菇洗净，切块，放入大碗中。
2 加入油、辣椒粉、孜然粉和盐，拌匀，将调味料涂在每个杏鲍菇上。
3 将杏鲍菇片依次沾上淀粉、蛋液、面包屑，放在烤盘上。
4 放入预热好的烤箱，上下火180度，中层烤25分钟。
【快炒杏鲍菇】
快速翻炒，鲜嫩爽口。
所需材料：杏鲍菇300克，胡萝卜半根，青椒2个，大蒜3瓣，油适量，盐少许。
1 杏鲍菇、胡萝卜、青椒切条，大蒜切片。
2 锅中热油，加入胡萝卜和大蒜，炒香。
3 然后加入杏鲍菇炒至杏鲍菇出水，然后加入青椒和少许盐，翻炒均匀即可装盘。
【烤杏鲍菇】
烤杏鲍菇下饭很下饭，而且不用开火，不用准备锅。 您只需处理原料并在烤箱中烘烤即可。 操作简单无麻烦。
所需材料：杏鲍菇150克（约3个）、蚝油2勺、生抽2勺、水2勺、植物油1勺、淀粉1勺、糖少许、盐少许、辣椒粉少许、葱适量。
1 杏鲍菇洗净，斜切成片，用刀在每片表面划出菱形。
2 将蚝油、生抽、水、植物油、淀粉、糖、盐和辣椒粉混合均匀，调成酱汁。
3 将锡纸折成盒子形状，内壁底部刷一层薄薄的油，然后放入杏鲍菇片，淋上酱汁。
4 放入预热好的烤箱，上下火180度，中层烤25-30分钟。 从烤箱中取出后，撒上一些葱。
希望你喜欢这7种菌类食谱。
