竹荪如何做味道鲜美美味又营养

竹荪是山四大宝之一。 与常见的大量大量出现的香菇、银耳相比，竹荪更加珍贵。 这种木耳的营养价值很高，而且非常美味。 它甚至被称为“真菌女王”。 今天小编就跟大家分享一下美味竹荪的制作方法。 我们一起来看看吧。

如何制作美味的竹荪

1.鲜菇荸荠酿竹荪

1.材料

竹荪菌、香菇、荸荠、胡萝卜、豆角、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、生粉、香油

2. 练习

(1)将所有材料洗净，然后将荸荠、香菇、豆角切成细片，然后加入盐和姜末搅拌均匀；

(2)竹荪用水焯一下，捞出沥干；

(3)将菜粒放入竹荪中，上锅蒸熟；

(4)锅中加入少许水烧开，加入盐、鸡精、胡椒粉、淀粉勾芡，淋在竹荪上。

2.竹荪豆腐虾仁炖汤

1.材料

竹笋、日本豆腐、虾、蚝油、盐、韭菜、玉米淀粉、金针菇

2. 练习

(1)将所有材料洗净，豆腐、笋切小块，金针菇去根；

(2)豆腐沾上淀粉入锅煎，然后加入虾仁、笋片炒香；

（3）将金针菇放在砂锅底部，然后倒入炒好的蔬菜，加适量的水，用大火煮沸；

(4)然后加入蚝油、盐，淀粉勾芡，撒上香葱。

3.竹荪干贝汤

1.材料

竹荪、干贝、猪肉、生姜、芹菜、盐

2. 练习

(1)将所有材料洗净，竹荪用水浸泡10分钟，取出，沥干水，然后切成小块；

(2)生姜切细丝，芹菜切段，猪肉切小块；

（3）先将干贝和姜丝放入锅中煮10分钟，然后加入猪肉和竹荪继续煮；

(4)加入适量盐，最后加入芹菜煮沸。

4.竹荪蘑菇鸡汤

1.材料

黄油鸡、花菇、白蘑菇、杏鲍菇、干贝、竹荪、韭菜、生姜、料酒

2. 练习

（1）先将香菇用温水泡发，将菌类全部清洗干净，然后切成小块；

(2)黄油鸡切成小块，入锅中焯水，捞出，洗去浮沫；

(3)将所有材料一起放入锅中，以大火煮滚，然后转小火煮两个小时。 食用前加盐调味。

5、竹荪黄瓜汤

1.材料

竹荪、黄瓜、生姜、盐、鸡精

2. 练习

(1)先将所有材料洗净，生姜切丝，黄瓜切片，竹荪切段；

(2)锅中倒入适量水，先加入姜、竹荪煮沸，然后加入黄瓜，用鸡精、盐调味即可食用。

通过以上的介绍，大家现在应该知道如何制作美味的竹荪了吧。 竹荪比较稀有，香气清淡，味道鲜美。 它还可以帮助我们提高身体的免疫力，有非常好的滋补作用。 您不妨尝试一下，奖励忙碌的自己。