夏多汗宜补钾建议中老年常吃5样高钾菜精神饱满乐过夏

炎夏来临，气温升高，阳气旺盛，空气十分闷热，人体会经常出汗，尤其是肥胖的人。 人体出汗多，体内失去“钾”元素，人体就会显得虚弱。 因此，夏季补钾显得尤为重要。

古语有云：“夏补钾，身体不缺”。 养成良好的生活和饮食习惯，可以使身体更加健康，还可以为身体补充丰富的钾元素，使身体精神饱满，精力充沛。

炎热的夏天来了。 建议中老年人可多吃5种高钾蔬菜，滋补身体，补充营养，元气满满过夏天。 喜欢的朋友快来和我一起学习吧。

第一种：芦笋炒虾

芦笋是一种营养丰富、含钾量好的蔬菜。 夏天吃一些，让身体充满活力。 虾仁清炒，色泽美观，味道鲜美，营养丰富。

材料：芦笋、鲜虾、葱、姜、蒜、盐、极鲜、料酒、生抽、红辣椒

做法：1 将鲜虾洗净处理，开背去掉虾线，去掉虾头，只剩下虾尾，把里面的线拉出来，清洗干净，然后腌制，加入料酒和盐

2 将芦笋洗净，切段，然后放入锅中用水焯一下，去除里面的草酸，吃起来更安心。

3 将葱、姜、蒜、红辣椒切碎。

4锅内放油，将虾仁爆香，颜色变红后捞出

5 锅内留少许油，爆香葱姜蒜，放入红辣椒，放入芦笋，大火翻炒

6 起锅前加入鲜虾翻炒均匀

7 加盐，味道极鲜，清淡的酱油，出锅就能提炼出鲜美的味道。

第二种：凉拌土豆丝

土豆在日常生活中很常见。 它的钾含量很好。 人体适当吃一些，可以补钾，防止人体在夏天流汗过多，让中老年人在夏天更健康。

材料：土豆2个、葱、姜、蒜、盐、醋、酱油、辣椒油、香菜

做法： 1、新鲜土豆去皮洗净切丝泡水，把淀粉泡在土豆上。也可以防止土豆变色

2. 锅中烧开水。 水开后，放入土豆丝，煮熟，捞起，放入凉水，沥干水分，装盘

3准备调料酱，葱姜蒜切碎，放入锅中用油炒熟，倒入碗中，加盐，醋，生抽，味道很鲜，辣椒油，拌匀出色地

4 撒上土豆丝，拌匀，最后撒上一些欧芹。 一道美味可口的凉菜就够了。 夏天吃起来特别凉爽油腻。

第三种：香菇蒸肉

香菇是一种营养价值很高的菌类食品，有营养之王的美誉。 它含有高钾含量。 夏天吃它可以为身体补充营养，防止出汗过多和营养流失，使中老年人在夏天更健康。

材料：香菇、五花肉、葱、姜、蒜、盐、生抽、胡椒粉、淀粉、红辣椒1个

做法：1五花肉洗净，剁成肉末，腌好后加入盐、淀粉、葱末和姜末、胡椒粉、生抽

2 香菇洗净，去根，只剩下上面的肉，用水泡一会，加少许盐，泡一会，洗净香菇

3 然后沥干水分，装盘。

4 将肉末均匀的铺在香菇上，放入锅中，大火蒸10分钟左右

5 蒸好后取出，倒掉里面的水

6准备调料酱，葱姜蒜切碎，放入锅中用油炒熟，加少许淀粉水，加入生抽，红辣椒丁，盐，拌匀

7 煮沸后，倒在香菇上面。

第四种：番茄紫菜鸡蛋汤

紫菜是一种廉价的海鲜。 虽然便宜，但是营养高，尤其是钾含量好，对人体十分呵护。 用西红柿和鸡蛋做汤，夏天吃可以补水滋补身体。

材料：西红柿2个、鸡蛋2个、紫菜、盐、醋、香油、胡椒粉

做法：1个西红柿用热水烫一下，去皮，然后切丁

2 鸡蛋打匀，拌匀，紫菜就做好了

3锅里放油，放入蛋液，炒鸡蛋，捞起

4 加入切好的西红柿，翻炒均匀，加入温水，大火烧开

5 汤烧开后，加入鸡蛋、紫菜，用大火煮熟

6 起锅前加入盐、醋、胡椒粉、香油和葱花。

第五种：水煮毛豆

水煮毛豆是夏季饮酒者最喜欢的一道菜。 毛豆是带荚的新鲜黄豆，夏季正是上市的季节。 毛豆虽小，但营养丰富，尤其是含钾量高。 夏天吃它可以增加人体的食欲。

原料：毛豆、食盐、八角、香叶、干辣椒

做法： 1 把毛豆两头切掉，这样煮的时候入味。

2 将炒好的毛豆用水泡一会，水里放少许盐，防止煮的时候毛豆变色

3 浸泡片刻后，用手搓洗几下，取出，放置一旁。

4 锅里放水，加入盐，八角，香叶，干辣椒，烧开

5 水烧开后，滴几滴油，保证毛豆入锅后不变色，煮出来的毛豆看起来更有光泽，更好吃。

6 放入毛豆，大火煮，沸腾后，转小火继续煮

7 煮毛豆时，不要盖锅盖。防止毛豆变色，颜色难看

8 毛豆煮熟后捞出放凉再吃。 配着啤酒吃，味道极佳，夏日佳肴。

以上食物含钾量都不错，非常适合夏季食用。 中老年朋友可以多吃一些，为身体补充丰富的营养，健康度过这个炎热的夏天。