菌类做法

广州潮音街不闻浪潮声但闻冬菇香

                           上图:潮音横街是“冬菇一条街”
    华灯初上,吃过晚饭的老广最爱“珠江沿岸游”——在江边散步。清代诗人宋湘也有这个爱好,他的诗作《舟泊潮音街口》还记录了当年在长堤大马路潮音街,能清晰地听到潮声,街名或因此而得。想听潮声的小记走访潮音街,发现如今潮音不再,只闻冬菇干货的叫卖声此起彼伏。
喺边度?
    在越秀区长堤大马路,爱群大厦附近
有古仔
“潮水”遍布街巷名
    《舟泊潮音街口》里写道:“江空无月雾凄凄,一树人家柳尚齐。独引渔灯翻楚些,潮声已过大通西。”《广州城坊志》也提到,“潮汐往来,音咽数里。”由此可见,清代时在潮音街,人们的确能听到海潮声。记者走访潮音街,发现周边的街巷名也多是与潮水有关:潮安街、潮平街、潮音一巷到五巷……记者询问了住在小巷的居民,但是一位住在这里多年的阿伯却告诉记者:“珠江还有一大段距离,怎么能听到潮水声呢?最多听到船的汽笛声。”
在潮音街1号旁有一块石板石嵌在地面,上面刻着“潮音正街”四个大字,旁边的小字表明该石板是“咸丰甲寅孟秋”所作。令人遐想百年前,此地尚以“潮音”著名。
有睇头
干货冬菇一条街
    沧海桑田,随着珠江江岸线收缩,如今这里已经听不到海潮声。在街道狭长的石板路上,两边楼房大多成为仓库,由于靠近一德路,这里也成为干货集散地,变身“冬菇一条街”。商家告诉记者,这里之所以成为仓库,是因为有很多瓦顶屋,可以储存更多的货物,“我在这里卖冬菇很久了,已经十多年……哪有什么海潮声呀,冬菇的叫卖声倒是有。”没能听到海潮声,小记虽然有点遗憾,但是在街巷间随处飘荡的冬菇香,也能让不少老广师奶流连忘返。