小米是最好的保健谷物

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中华民族的饮食文化长期以来受到世界各国的尊重和弘扬。 我国传统饮食以植物性食物为主，即以粗粮和豆类为主食。 食物中70%的热量和67%的蛋白质来自主食谷物。 副食多为新鲜天然食品，富含蔬菜，同时吃一些水果、菌类、藻类，以及少量肉类。 国际营养界认为，这是预防“文明病”的最佳膳食营养结构。

小米，又名玉米，古称禾。 它是小米脱壳后的产物。 因其晶粒细小，直径约1.5毫米而得名。 中医认为，同样的种子，数量越多，能量越大，滋养力越强。 所以，自然界万物都盛产五谷，而五谷之中又以玉米为最佳。 玉米又名黍、黍、黍。 小米春季播种，秋季收获。 它获得了最完整的天地之气和最浓厚的地气。 它是脾之果，最能滋养脾胃。

每100g小米含蛋白质9.7g、脂肪3.5g、糖72.8g、热量1,515kJ、钙29mg、磷240mg、铁4.7mg、胡萝卜素0.19mg、维生素B1 0.57mg、1.12维生素 B2 毫克和烟酸 1.6 毫克。 、镁93.1mg、铜5.5mg、锰9.5mg、锌25mg、硒45mg、碘3.7mg及雌激素样物质。

小米功效

健脾、滋阴、清热、补肾、助眠。

小米味甘、咸，性凉。 其味甘、色黄入脾、胃经，其味咸入肾经。 其功效：①健脾和心，治疗消化不良、腹泻、四肢无力等症状。 ②滋补胃阴，清胃阴虚之热。 可治因胃阴虚热所致的口渴、口渴、饥饿、糖尿病等。 ③益肾助眠，治疗肾湿热所致的小便不竭等症状。 陈小米性味苦寒，具有止痢、止烦渴的功效。

「米油」

可以滋阴强身

小米粥上一层“米油”，可以滋阴强身，用于治疗肾阴虚。 中医认为，米油之力可固发窍而发胖，滋阴增强体力，生津填精，其滋阴效果比熟地黄更好。

小米以粒粒饱满、饱满、色泽鲜亮为佳。 如果发霉、变质，则不宜食用。 小米和杏仁一起吃可能会引起呕吐和腹泻。 体质虚弱、体质寒凉、小便清清的人不宜多吃。

补“自然”、滋养“自然”

健脾补肾五谷杂粮之首

小米为五谷之首。 既补先天之本脾胃，又补后天之本肾。 确实是保健保健的好产品。 小米是深受大众喜爱的食品，而不使用化肥农药的有机小米是食疗的最佳选择。

6个养生食谱

小米红糖粥

红糖润心肺、和脾疏肝、解酒解毒、养血破瘀。

将小米100克放入砂锅中，加适量水煮粥，加入适量红糖，米熟后食用。 用于补虚弱者或产后补气血虚。

小米山药大枣粥

大枣补气养血安神

用小米100克，山药30克，大枣5枚，红糖30克煮粥。 可健脾和胃，补气血。 用于治疗脾胃虚弱腹泻，气血不足者进补。

小米山药酱

槐荫“补肾气，健脾胃，止泻，化痰涎，润肌肤”。

小米、山药等量，炒至黄色，磨成细粉，加水调成糊状，与糖拌匀食用。 可用于小儿护理或消化不良。

小米黄芪粥

黄芪益气固表，解毒排脓，利尿，生肌。

用小米50克、红枣15枚、黄芪15克煮粥，加红糖适量食用。 主要用于治疗产后体虚。

小米半夏汤

半夏能燥湿化痰、行气止呕、祛痘散结。

小米15克，半夏4～5克，水煎服。 适用于脾胃不和而失眠，镇静剂一般无效的人。

小米芝麻酱

芝麻补肝肾、益精血、润肠通乳。

将小米500克磨碎，炒至黄色，炒芝麻180克。 取小米面30克，芝麻10克，白糖适量，用开水300毫升冲服，早晚各一次。