2023年大米市场竞争与发展趋势

我国有约***%以上的人口以大米为 主食，大米加工行业既提供居民基本生活供给的刚性需求，又需满足居民消费性需求。**-**年，城镇居民家庭人均可支配收入逐年增加，农副食品消 费需求在居民可支配收入中占比略有下降，大米及其主要产品的消费需求日趋多样化，消费结构不断调整。近几年来，仅仅满足生活需要的基本消费需求单位人口增 长率较低，追求营养、健康、多元化消费需求随着国民经济生产水平的提高而增长，尤其是有机产品具有很大市场空间。基本消费需求类产品价格较低，需求价格弹 性指数也较低，市场需求总体稳定。消费需求类产品价格较高，高端米产品受政策、市场环境消费者偏好等因素影响较大。2013/**年度，国内大米消费 量144百万吨，较2012/**年度增加49百万吨，增幅***%。其中食用消费为117百万吨，饲料消费为12百万吨，工业消费为9百万吨。 2014/**年度，国内稻谷消费量继续增加，达到148百万吨，比2013/**年度增加4百万吨。

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图表 3 2018-2023年全球区域稻米年末库存状况分析图表 4 2018-2023年全球区域稻米进口状况分析