如何制作美味的蘑菇 推荐五种美味的菌类食品制作方法

菌类食品质地柔滑，味道鲜美。 是很多人都喜欢的一种食物。 它们富含蛋白质，还含有碳水化合物、维生素和矿物质。 那么你知道菌类的烹饪方法吗？ 你知道菌类怎么做才好吃吗？ 今天小编给大家推荐五种美味的菌类制作方法，快来了解一下吧。

1.麻婆茄子混合菌

材料：金针菇、舞茸、香菇、葱、姜、蒜、茄子、彩椒、香油、豆瓣酱、料酒、酱油、盐、藕粉。

做法：将所有材料切丝备用。 将茄子切成方块并放在一边。 将准备好的茄子和灯笼椒放入麻油锅中翻炒，然后取出放在干净的盘子上。

然后将葱、姜、蒜炒香，加入所有材料煮，加入酱油、料酒等调味； 最后加入少量藕粉，吸干水分后即可食用。

功效：真菌非常善于吸收体内多余的脂肪，并且含有多种维生素和微量元素。 它们不仅有减肥的功效，还能滋补身体，提高身体的抵抗力。

2.蘑菇奶酪烩饭

配料：金针菇、杏鲍菇、玉菇、洋葱、橄榄油、大米、奶酪、番茄汁、盐、芹菜叶。

做法：将木耳材料准备好，全部切成段或片，备用； 盆中放入沸水，将所有菌类材料放入其中。

将洋葱和大蒜加入橄榄油锅中，炒香； 然后加入准备好的米饭，最后加入煮熟的蘑菇。

最后继续煮十五分钟左右。 起锅前加入芹菜叶、胡椒粉、盐等调味料即可食用。

功效：此方味觉强烈，因此有很好的增进食欲的作用。 此外，它还具有减肥、强身健体的功效。

3. 木耳粉丝鸡蛋汤

配料：香菇、香菇、猴头菇、金针菇、木耳、竹笋、鸡蛋、酱油、粉丝、醋、胡椒粉、料酒、盐、酱油。

做法：将菌类材料全部洗净，与笋分开切丝备用； 将粉丝放入水中浸泡至膨胀； 锅中加入水和各种调味品。

烧开后继续煮两分钟，最后加入盐和酱油； 将生鸡蛋搅匀后倒入锅中，食用前加入少量醋。

功效：此方不仅有很好的减肥功效，鸡蛋和各种菌类中所含的营养成分也能促进身体健康。

另外，经常食用这种养生偏方对于冬季预防感冒、感冒也有很好的效果。

4. 香辣蘑菇豆腐烩饭

材料：米粉、舞茸花、豆腐、香菇、料酒、花椒、酱油。