米汤汁浸羊肚菌

材料：米汤汁、西洋菜、西洋菜、虫草花、枸杞子、盐
做法：
1.西洋菜洗干净，切段待用；
2.干羊肚菌浸泡，清洗干净，用少许素高汤上笼蒸熟；
3.虫草花浸泡，清洗干净，上笼蒸熟；
4.枸杞子用少热开水浸泡；
5.用泰国香米饭和素高汤，放入高速粉碎机中，粉碎成米汤汁；
6.起锅，锅中倒入水，将水煮开加少许盐；
7.放入洗干净的西洋菜焯水10秒左右，倒出沥干水，整齐摆放在盘中;
8.另起锅，锅中倒入步骤5的米汤汁，放入步骤3虫草花，大火烧开调小火慢慢熬煮，待米汤汁金，调味用少许海盐足够了，淋在西洋菜周围
9.在西洋菜旁边放入步骤2的羊肚菌，西洋菜顶部放几粒步骤4的枸杞子即可。