菌类文化

婴儿辅食香菇鸡粥

    原料:大米50克,鸡胸肉50克,香菇2朵,青菜2棵,食用油10克,葱、盐酱油少许

做法:

① 将大米淘净;香菇用温水泡软剁碎;鸡胸肉剁成泥状;青菜、葱切碎。

② 油锅热后,加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒,滴入少许酱油炒入味。

③ 把洗净的大米下入锅中翻炒数下,使之均匀地与香菇,鸡肉等混合。

④ 加入适量清水于锅中,加盖熬煮成粥,待熟后再放入碎青菜。

⑤ 用少许食盐调味即可出锅。