湖北十堰：高颜值食药兼用菌实现技术突破_基地风采_食用菌新闻_中国食用菌商务网

近期，在位于湖北民心生态农业科技公司食用菌种植基地内，一层层菇架上长满了一种白色菌类，甚是喜人。据相关负责人介绍，这是公司从云南新引进的食药兼用菌白参菌，进行批量种植后，第一茬菇已经收获，产品除供应当地市场外，还销往云南市场，每公斤售价达百元。白参菌又名裂褶菌、白花，是一种在自然界分布广泛、较为常见的菌类。但野生白参菌菇体多为单生，且个头小、分布散，采摘收集困难，因此价格较高。白参菌不但味道鲜美，还具有防癌、抗癌功效，对小儿盗汗、妇科疾病、神经衰弱、头晕耳鸣有显著功效，是一种名副其实的高蛋白低脂肪类的保健食材及药材，市场前景广阔。近年来，云南省成功将其人工驯化栽培并投入规模化栽培，该省白参菌工厂化栽培技术无疑填补了国内市场空白。人工栽培的白参菌为丛生，朵型较大，菇体美观，质韧耐嚼，味道清香，鲜美爽口。除云南省外，该菌也在贵州省毕节市、河北省邢台市等地实现人工栽培，产品备受消费者青睐。（来源：十堰农业）

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