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1，鸡枞油是什么东西
是以鸡枞为原料制作的一种云南风味食品，辅料有植物油、香辛料、干辣椒、八角、花椒等，可作为酒佐饭菜点，也可作调料。
2，西昌产的鸡枞油怎么用
你还买鸡纵油啊呵呵我们那里都是自己家里弄的那个东西很香的煮面了放点在面里面那个味道很好的说实话那个东西那么贵拿来炒菜确实浪费了点所以我们一般都只是拿来吃面的
3，鸡纵菌油的最佳吃法窍门 鸡纵菌油的最佳吃法介绍
1、馒头蘸鸡纵菌油。可以把馒头简单粗暴地撕开，在中间放上油浸鸡枞，或者仅仅是蘸一点鸡枞油，合起来，就可以简单粗暴地直接吃了。 2、米饭中拌鸡纵菌油，很下饭。或者可以直接用于炒饭，最终做出来的炒饭天然带有菌香。拌了鸡枞油的米饭晶莹剔透，颜色也从苍白变成了金黄，看起来让人更加有食欲。 3、鸡枞油还可以用于凉拌菜，或者米线里加鸡枞油，是许多人小时候的最爱。
4，鸡枞油 是干什么的怎么吃
鸡枞油通常指的是油鸡枞，是以鸡枞为原料制作的一种云南风味食品。鸡枞油一般用来做调料，拌凉米线、炒饭来上一点都不错，有的人还喜欢直接当做一道小菜来吃。可以参照老干妈的使用方法，具体的还是要看个人喜好。鸡纵菌油的食用禁忌注意事项1、食用鸡枞菌时不宜与酒同食。因为菌类食物富含多种物质，这些物质可能会与酒精发生化学反应，导致身体健康出现问题。2、食用鸡枞菌时不宜与菌类同食，这种做法是不妥当的。因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应，没毒的菌子容易变成有毒的了。3、感冒或肠胃不佳时，要少食鸡枞菌，否则可能使疾病症状加重。4、鸡枞菌为低脂肪、低热量食物，但与油烹制成鸡枞菌油后，其脂肪、热量的含量大大提高，因此，肥胖人士或减肥人士不宜过量或经常食用。5、可以把馒头简单粗暴地撕开，在中间放上油浸鸡枞，或者仅仅是蘸一点鸡枞油合起来，就可以简单粗暴地直接吃了。
5，鸡枞油是什么怎么吃啊那里有卖呢
1.选购鸡枞有诀窍※伞裙未开、菌脚饱满，用手掂量掂量，感觉是实心的——好。记住黑鸡枞比白鸡枞好，伞裙未开呈骨朵状的比开了的好。※据曝光有人居然用茭瓜雕刻后伪造成鸡枞卖给远方的游客，也有见利忘义的人竟将铁钉插入菌中以增加重量。记住便宜无好货。2.辅材用料要新鲜鸡枞本味香甜，如果辅料用得太多，材质不新鲜，口感将大打折扣。3制作火候要讲究选择精选食用油放入锅中将主材辅材一起高温油炸，一般家庭式油炸一锅需用时2-3小时才能完成，对于火候的转换也是很有讲究的哟，火太小时间慢，火太大会炸糊。4.包装鸡枞油最好用玻璃瓶装，当然塑料瓶什么的也不是不可以。关键在于油一定要覆盖鸡枞，因此并不是油越少越好，少了的话鸡枞油时间长了可是会长霉的哟！因此大家拿到产品时候，务必开盖及时检查一下油是否覆盖住了鸡枞。为了保证量足，我们的油在装的时候是刚刚好的，但是一段时间后油分散到瓶子的各个缝隙中间，最上面的鸡枞难免覆盖不了了！详情请戳：网页链接 这里有详细的介绍方法及原材料图片
