菌类的做法及功效

菌类在我们身边随处可见，但是不知道大家对菌类还有没有更深入的了解，菌类还有一种别称，为山珍，听到山珍二字，想必大家就已经意识到菌类的可贵了，和对我们的重要性了吧。

竹荪：富含必需多种矿物质和维生素，营养价值高，其特点是蛋白质高，脂肪低，对人的健康非常有利。具有健脾益胃、补气止痛和解腻减肥之功用，可治疗弱症、伤症和咳嗽等病症，对降低高血压、高胆固醇等症有一定疗效。

杏鲍菇：具有追风散寒、舒筋活血、降低血压、降低血糖、降低胆固醇等功能。适宜于肠胃功能衰退、高血压、高血脂、高胆固醇等病人食用。

草菇：富含维生素C，常吃草菇，可促进新陈代谢，加速伤口愈合，草菇中含有的异蛋白可抑制癌细胞生长，主要用于消化道肿瘤。能加强肝、肾的活力，保护肝脏功能，增强机体免疫力，减少体内胆固醇含量，对预防高血压、冠心病有益。

牛肝菌：具有提高免疫力、增加巨噬细胞吞噬、肿瘤活性、抗流感病毒、舒筋活血、补虚提神等方面功能。适宜感冒咳嗽、食积、脘腹胀满、水肿病人食用。

通过以上内容我们了解到菌类并且营养价值高，不仅可以食用，还可以用入药，所以我们可以充分利用自己的条件，在水分，空气，土壤充分的条件下，变回神奇的生长出来。

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夏季的到来，人们受到天气的折磨，很容易受到病毒的袭击。多吃菌类食物食物能有效的促进新陈代谢增强抵抗力。下面就介绍六大菇能有效提高抵抗力。1、平菇平菇味道鲜美，营

夏季天气炎热，人们出汗多、胃口差，不适应高温天气，导致出现很多疾病，细菌性痢疾、热中风、热感冒等等都是夏季比较常见的疾病。那么，夏季该如何预防各类常见疾病呢?1

大蒜被称为天然的抗生素，很多人都有这样的做法，吃了不干净的东西，只是轻微的腹泻，于是吃几瓣生的大蒜，腹泻很快会停止，原因何在，是大蒜能够止泻吗?其中最主要的原因

男人和女人不仅在认知上有着巨大差异，在身体结构，生理特点等方面也有着显著不同。女性身体素质天生就要弱于男性，而且女性到了一定年龄，就会面临月经来潮，还要面临怀孕

便秘可以通过饮食调理、外用药物、内服用药等治疗，能够起到促进的作用，可以降低产生的影响。1、饮食调理：便秘以后需要吃一些含膳食纤维比较丰富的食物，可以适当的吃一

答被遗忘而巳问#我的姐姐现在是一名营养师，她从小就非常注重饮食健康与卫生，还注重营养的搭配。大学里就学了这个专业，她上次打电话给我介绍了一种佛果食用菌，但是不知道

答痛风的人吃蘑菇是没有什么影响的，但是要注意蘑菇这是一种菌类菌类需要煮熟了才能够吃，如果菌类煮不熟的话很容易导致人出现一些消化不良拉肚子的情况，痛风的人适当的吃一

答香菇主要是纤维素，还有维生素，这样并不会增加肾脏的，菌类有非常好的降血脂的作用，而且还能够降血压，平时的时候适量的吃对身体比较有好处，糖尿病患者应该用胰岛素来治

答菌类食物主要是分为很多种的，不同种类的菌类可能含有不同的性质，所以单独配件是否是发物的情况是比较难以判断的，但有些菌类属于发物，主要是看吃完之后对于皮肤是否会出

答木耳是属于菌类食物的。木耳里面的蛋白质非常丰富，而且木耳里面富含的蛋白质还要比动物食品里面的蛋白质高得多，所以它一直都有素中之荤的美誉，而且它的维生素E的含量也

答当然可以吃，只是金针菇不容易消化，要少吃点，其他的都非常好的营养品。拿我们常吃的菌菇来说，冬菇，丰富的而维生素B1，还有矿物质，能促代谢，治疗消化不良，提高机体