海鲜销售价格由市场调整经营者可根据市场供求情况自主确定

本报讯（记者胡永军）12月14日，三亚日报记者从相关部门获悉，三亚决定自2019年1月1日起正式放开五星级海鲜餐厅、海鲜广场的海鲜价格，呼吁更多商家提高了服务水平，跻身五星级海鲜商行列。

12月14日，三亚市发展和改革委员会发布《关于海鲜摊位（广场）海鲜价格监管的通知》，规范三亚海鲜摊位（广场）餐饮海鲜价格。

通知明确，市物价部门制定公布的海鲜摊位海鲜产品平均差价率为三星级及以下海鲜摊位各类海鲜产品平均差价率。 四星级海鲜摊位的各类海鲜产品平均价差率分别高出10个百分点。 销售价格根据市场供求情况自主确定，不得超过规定的平均价差。 五星级海鲜摊位的海鲜产品价格不受平均价差调节，实行市场调节价。 销售价格由经营者根据市场供求情况自主确定。 第二档及以上按规定平均价差计算的各类海鲜产品销售价格低于上一档最高销售价格的，采用上一档最高销售价格。

海鲜广场内海鲜产品的销售价格实行市场调节价，由海鲜广场业主与海鲜经营者协商合理确定，并接受广场统一管理。 在重大节假日、重大活动期间以及价格异常波动期间，实行适当的费率控制。 鱼虾类原则上不高于市物价部门公布的市场平均批发参考价的30%，螺蛳、贝类、蟹类原则上不高于市物价部门公布的平均市场批发参考价的40%。 ％制定，届时市物价部门将公布海鲜广场海鲜产品的规范销售价格，由海鲜广场业主与海鲜经营者在不高于规范销售的基础上协商合理制定价格。

海鲜广场的海鲜餐饮加工收费实行市场调节价，由海鲜广场业主与海鲜餐饮加工店经营者按照公平、合法、诚信、质优价廉的原则协商合理制定。 广场实行统一管理，报市、区。 经物价、工商部门备案。 原则上备案标准一年内保持相对稳定。

此外，将加大对第一农贸市场区域海鲜、餐饮加工费的监管力度，严厉打击违法收费和坑蒙拐骗顾客的违法行为，规范海鲜、餐饮加工费市场秩序。 第一农贸市场区域的海鲜餐饮加工费实行市场调节价，由天涯区第一市场海鲜协会协调管理。 组织海鲜餐饮加工店经营者参照海鲜广场海鲜餐饮加工收费标准协商制定，并报市和区物价、工商部门登记。 各加工店可自主设定收费标准，收费标准不高于注册收费。 原则上，其收费标准一年内保持相对稳定。

稀缺海鲜产品的价格不受平均价差率的调节。 稀缺海鲜是指收购价格超过市场价格主管部门公布的市场平均批发参考价上限的海鲜。 其销售价格不受平均价差率的控制，由经营者根据进货价格、经营成本和市场供求情况自主确定。