中国尚志食用菌产业发展大会开幕 当地菌类市场年交易额超150亿元

中新网哈尔滨8月29日电(孙健记者王妮娜)8月28日，2023中国(尚志)食用菌产业发展大会暨食用菌美食文化节在哈尔滨尚志市拉开帷幕。 来自全国各地的600余人参加了此次活动。 专家、学者、食用菌从业人员参加了会议。

黑龙江省是我国黑木耳主产区，年产量占全国一半以上。 作为“中国食用菌之乡”，全市已发展到6个食用菌专业乡镇，种植100万袋以上食用菌合作社19个，专业大户57个，食用菌种植总量达到8.9亿袋。 黑木耳单片、混合金等优质菌种在全市普及率达到90%以上。 食用菌已形成球菇、滑菇、平菇、榆黄菇、元菇5大类20多个品种。 呈现多元化发展趋势。 目前，全市已建成食用菌大棚3823个，以及渭河黑木耳批发市场。 年交易量超过10万吨（干品），交易额达到150亿元。

会议现场。尚志市委宣传部供图

本次大会以“产学研联动，创新发展，振兴食用菌产业”为主题，共设展位100个。 主要展品有菌类加工机械、菌袋生产设备、食用菌制品等特色产品。 “我国是食用菌生产和消费大国，目前我国食用菌产业还处于初级原料阶段，需要对食用菌进行精细加工，挖掘其核心成分，提高食用菌的附加值。”更好地保障食用菌产业健康可持续发展。” 中国真菌学会理事长郭良东说。

近年来，哈尔滨尚志市着力推动食用菌产业发展，围绕百亿级绿色食品产业集群总体目标，着力打造“北方食用菌之都”，推动食用菌产业走“规模化、市场化、集约化、标准化”发展道路。目前，尚志市已创建国家级出口示范区，建成珍珠山国家级食用菌产业示范镇食用菌产量稳居全国县市领先地位，农业农村部发布的2022年《国家制种县和区域良种繁育基地认定结果》可见，尚志市是我国北方食用菌领域唯一入选的地区。

来自全国各地的专家学者、食用菌从业人员600余人参加会议。尚志市委宣传部供图

未来，尚志市将打牢产业基础，依托食用菌优势产业资源，加快建设食用菌科技创新中心、菌种保藏中心、产品检测中心、产品交易中心和食用菌产业展示馆，着力打造尚志食用菌。 菌类产业集群真正把“小菌类”变成了“大产业”。

本届食用菌产业发展大会由中共尚志市委、尚志市人民政府、黑龙江省食用菌协会、中国真菌学会共同主办。 （超过）

（中国新闻网）