糯玉米或甜玉米炖排骨羊肚菌炖排骨糯玉米

4.将炒好的肉切成块，每块约8厘米厚，皮朝下，排在碗里。(边肖提示:牛肝菌可以先煮熟再切片，这样牛肝菌就不易碎，切片的片也完整，)牛肝菌蒜的制作原料:牛肝菌蒜和牛肝菌蒜洗净，放入沸水中焯一下，切片备用，蒜瓣切成蒜末，牛肝菌蒜用少许盐腌制10分钟，挤出盐水，加入少许鸡精调味，加入油。

家里很多猪肉,如何做出简单又好吃的家常菜?

可以做红烧肉！带皮五花肉1000克，梅子干200克，酱油20克，清油100克。取五花肉，切成1厘米厚的块，焯水，放入沸水中焯一下，然后捞出，洗净浮沫，将干梅子放入碗中，加入各种佐料，将肉均匀地放在干梅子上，放入笼中蒸30分钟。1.带皮扣住一大块五花肉，烧开水，放进去煮到能用筷子插出来。用叉子在皮肤表面打一个小洞。孔越密越好，这样炸出来的皮会比较蓬松。趁热在皮肤表面抹点酱油。

最好用锅盖盖住，以免漏油烫伤。关小火，将皮煎黄，捞出沥油。3.将整块肉皮浸入水中，直到肉皮变软，取出后沥干水分。4.将炒好的肉切成块，每块厚约0.8厘米，皮朝下，排在碗里。5.梅菜洗净，冲砂，切碎。烧热炒锅，用白锅(就是不放油的)炒干梅菜，上桌。

牛肝菌凉拌做法

牛肝菌开胃菜和凉拌准备原料:牛肝菌、黄瓜、胡萝卜、香菜、红辣椒、葱、蒜2根。牛肝菌去根洗净，黄瓜去核切丝，胡萝卜和红辣椒切丝，香菜切段，大蒜切末备用。3.向锅中加入清水，煮沸。加入牛肝菌，煮透。然后将黄瓜、胡萝卜、红椒、香菜放入沸水中煮熟(约6秒)，捞出沥干备用。4.牛肝菌切片，蒜末和干辣椒放入碗中，锅中加入食用油，加热后倒入碗中，蒜末和干辣椒炒出香味。

(边肖小贴士:牛肝菌切片前可以煮熟，这样牛肝菌不易碎，切片后的片完整)蒜泥牛肝菌准备原料:牛肝菌、蒜瓣牛肝菌洗净，开水焯一下，切片备用，将蒜瓣切成蒜泥备用。牛肝菌用少许盐腌制10分钟，油锅热油，倒入适量食用油，将蒜头放入锅中煸炒出香味；蒜油浇在牛肝菌片上出锅即可享用。