雨雪天气羊肚菌生产管理技术

雨雪天气下，为避免大雪压塌羊肚菌设施大棚，在寒潮低温中管理不及时造成冰冻危害，特提出羊肚菌防雨雪寒潮防冻生产管理技术意见： 1. 大棚管理。检查并加固大棚，防止大雪压垮遮阳网棚顶造成损失，防止大风吹翻小拱棚保温层，做到勤检查、勤管理； 2. 排水管理。清理菌棚四周水沟，避免雪水进入菇棚内，防止棚内畦面低温结冰，做到排水通畅，无积水； 3. 温度管理。控制棚内温度，盖好棚内小拱棚薄膜，有条件的再增加一膜，形成二膜保温；夜间将通风口封严，确保地温不低于5℃； 4. 湿度管理。控制棚内湿度，如果小拱棚内湿度过大，白天正午通风降湿，防止晚间畦面凝霜； 5. 通风管理。羊肚菌是好氧性子囊菌，CO2浓度过高，会使菌丝窒息死亡，造成绝收。因此，在保温防冻害的同时，要及时通风换气增氧，在正午气温有所回升后再通风1-3小时，以促进菌丝健壮生长。 6. 勤于观察。在保温小拱棚内，最好挂几个干湿温度计，以便根据菇棚内的温度和空气相对湿度，再采取科学的管理措施。