菌类菜谱我来教你做一道超级简单的香菇炒蛋

菌类菜谱，当然不仅限于香菇炒蛋，这里我要教你一道超级简单的食谱，你可以根据这个方法去尝试其他种类的菌类，比如蘑菇、银耳或者是猴头菇。

首先准备一些材料：

200克大蒜炒鸡蛋（已经加了盐和胡椒粉）

500克新鲜香菇，切成小朵

1个中等大小的黄瓜，切成薄片

2瓣大蒜，切碎

少许姜末

植物油适量

接下来是操作步骤：

把锅放在火上，加热，然后放入植物油。

当油热后加入姜末和碎大蒜爆香。

加入黄瓜片煸炒几分钟，使其变软。

接着加入香菇继续翻炒，让它们释放出天然的水分并且变色。

将鸡蛋倒入锅中，用铲子快速搅拌，将鸡蛋迅速煎熟并与菌类混合好均匀。

最后，你可以根据自己的口味调整一下调料，比如加点酱油或者白糖来增添甜美感。这样就完成了一道简单又美味的菌类菜谱了！