一定要试试蔬菜菌菇丸子比肉丸子还好吃

食材：

土豆200克，白玉菇60g，蟹味菇60g，虫草花50g，菠菜4颗，玉米淀粉15g，盐、胡椒粉、香油适量

做法：

1. 土豆蒸熟去皮制成土豆泥；

2. 土豆泥加入玉米淀粉和水搅拌均匀上劲；

3. 捏成圆球做土豆丸子；

4. 起锅煮开水后加入丸子和洗净的白玉菇、蟹味菇、虫草花；

5. 放入适量的盐，继续煮；

6. 丸子浮出水面就差不多熟了；

7. 将焯水后的菠菜放在汤锅中，滴入香油，撒上少许胡椒粉，开吃。