跳至内容
本文目录一览
- 1，平菇为啥病菌多
- 2，食用菌种灭菌问题
- 3，平菇接种既然可以不在超净工作台上完成为何又要强调接种前的灭菌
- 4，平菇为什么会死菇
1，平菇为啥病菌多
你说的平菇出现褐色斑块，可能就平菇是褐斑病。这是由于菇房内，湿度比较大，通风换气不好或者是喷洒了带有病菌的水造成的一种细菌病害。一旦发病 喷洒1有效氯50毫克∕升漂白粉水溶液或者100-200倍国际单位的农用链霉素溶液进行治疗。
对于发霉的原料。如果没有腐烂变质。还是可以重新利用的。可以添加一些新料。调整一下ph值。然后重新灭菌处理一下就可以了。
2，食用菌种灭菌问题
自然界的繁殖 是自生自灭；成活的几率很小。人工栽培是要追求成品率的。平菇、蘑菇的栽培可以不灭菌，但做菌种 尤其是原种 就必须灭菌。你所说的几种物品 当地如果没有 可以邮购的
问的太多了啊。食用菌制种的过程必需无菌。但在栽培过程中，根据菇种的不同，有些可以选择不灭菌，如平菇的生料栽培，香菇的段木栽培等这些原料在县里的化学试剂店一般都有销售，真不行那就网购吧。
常压灭菌最好也要留出排放冷气的通气孔。排放冷气有利于达到灭菌效果。高压锅温度达到128度。压力应该在0.15左右。
3，平菇接种既然可以不在超净工作台上完成为何又要强调接种前的灭菌
你说的这是栽培种的接种。栽培种在接种前，一定要彻底灭菌，因为存在于培养基中的发菌太多，如果不彻底灭菌，你所接的菌种就不能形成种群优势，将来有可能被长毛菌或绿霉菌占优良，到那时，只能将培养基扔掉了。培养基彻底灭菌后，在我们接种时，空气中还有可能有少量的杂菌，但这些杂菌数量少，而我们接种的菌种数量多，这样可以抑制杂菌的生长和繁殖，杂菌就长不起来了。希望能帮到你。
真正快捷方便有效的方法，就是找一间小房间（门窗全部可以封死的），打扫干净，全部用石灰水喷洒过，在接种前，用甲醇与高锰酸钾混合产生的雾消毒1小时以上；然后开窗，但不要开窗帘。在进门前要换干净的衣服。手也要用酒精消毒。这样的话，直接在里面接种，连接种箱也不用（但每次消毒只能供应接种3小时，太久了可能会进入细菌）！不过提醒一下，注意自身的安全，窗口要开，要不然会缺氧！只要你认真仔细，一样可以达到无菌接种的效果！ 灭菌机：可以自己建，也可以买！只要你认真仔细，都可以有效灭菌！
4，平菇为什么会死菇
一、菇蕾死亡 原因：1．空气过干。2．原基形成后，气温骤然上升，出现持续高温，或遇较低温度，导致菌柄停止向菌盖输送养分，使菇蕾逐渐枯萎死亡。3．湿度过大或直接向菇体淋水，使菇蕾缺氧闷死。 对策：1．菇蕾形成后，要密切注意培养料的水分含量，水分不足时，灌水到四周沟内，使水面与栽培畦面持平补水。对于袋栽的可直接将营养液注入料内。营养液的配制方法是：50千克水加尿素125克，磷酸二氢钾45克，白糖500克混匀。加入营养液的量使整个袋的重量同刚吃透料时该袋重量相同为准。采用泥墙法种植时墙顶沟内应灌2厘米深的上述营养液。2．菇蕾分化后要注意保持菇房温度的稳定，及时通风降温或保温。3．栽培场地的四周要开深沟排水，严防菇床内积水。补水过程中，严禁向菇体直接浇水。 二、幼菇死亡 原因：1．菌种过老，用种量过大，在菌丝尚未长满或长透培养料时就出现大量幼蕾，因培养料内菌丝尚未达到生理成熟，长到幼菇时得不到养分供应而萎缩死亡。2．料面出菇过多过密，造成群体营养不足，致使幼菇死亡。这种死菇的显著特征是幼菇死亡量大。3．采收成熟的子实体时，床面幼菇受振动、碰伤，引起死亡。4．病虫侵染致死。表现为小菇呈腐熟状或褐色软腐状，最后干枯；湿度大时，呈水渍状，用手摸死菇发粘。检查培养料，可见活动的菇蝇、螨类等。 对策：1．生产上要避免使用菌龄过大的菌种，当菌种培养基上方出现珊瑚状子实体或从瓶盖缝隙中长出子实体，说明菌种的菌龄已较大，应限制使用。当瓶底积少量黄水时就无使用价值。菌种的最佳用量为栽培料的4％～12％，生料栽培时多，熟料栽培时少，切忌盲目增大用种量。2．当料面出现幼菇过多过密时，可以人为地去除一部分幼菇，以减少营养消耗。也可用畜用复方腐殖酸钠400倍液喷施培养料，或用比久（B9）5克，硫酸镁20克，硼酸5克，硫酸锌10克，维生素B1250毫克，尿素20克，对水50千克配成复合营养液喷施，补充营养，促进子实体快速膨大。3．采收成熟的子实体时，动作要轻，用锋利的小刀沿子实体根部割下，避免振动，碰伤幼菇。4．菇棚启用前，要先做好场地的防虫杀菌工作，扑灭菇蝇、杂菌等。按每m3用硫磺10～12克，甲醛8～10毫升，敌敌畏1～2毫克，封闷熏蒸24小时，连熏2～3次。老菇房四周还需用石灰水涂刷。这样基本上能保证整个栽培周期不发生较重的病害。在出菇期一旦发生菇蝇等害虫危害，对床栽的用菇虫净3000倍液直接注入料内，每50千克培养料注2.5～5千克药剂，但注意床内不能长期积水。对墙式袋栽的，用菇虫净3000倍液倒入袋内浸泡1天，第二天倒出多余药液，连续处理2次即可。 三、大菇死亡 原因：1．出菇期环境过于密闭，二氧化碳浓度过高，导致大菇死亡。其显著特点是先出现部分菇体畸形，进而发黄死亡。2．病虫危害。 对策：1．加强通风换气，尤其在出菇阶段，菇棚四周可开几个小窗。冬季栽培平菇，可在每天上午10时打开小窗通风，下午2时结束，但要注意不能让风直接吹子实体。2．虫害发生初期，可用1.8％阿维菌素乳油2000倍液喷雾防治。
平菇出现死菇的原因很多，一是出菇温度与你使用的品种出菇温度不符。二是菇房通风换气不好，湿度过大。三是菌丝老化或者生长不良。四是补水不当造成的。五是病虫害造成的，不知道你属于那种原因，出现死菇后应该查明原因，对症治疗。关键是控制好菇房的通风换气，温度要尽量达到品种所需要的出菇要求。冬季低温季节，湿度不易过大。
出现死菇首先要查明原因。根据原因采取适宜的防治方法。首先要将死菇尽快采摘下来。以免继续传染。保持良好的通风换气。
1:通气不好，造成小菇成批死亡。（尤其是在膜内大批死亡）。2：同一个菌块（或是菌袋）有的活了，有的却死了,这是养分争夺的原因。（培养基养分不足或培养基水分不够）3：侵染病害死亡，如黄腐病（用黄腐消治疗）4：喷水太多，湿度太大而通风又差。记得：食用菌生产中，通风要比保湿更重要。我的号码845727478.现在从事白灵菇和杏鲍菇栽培。
