酱汁浓郁超级下饭的家常菜肉末香菇

今天分享一道巨下饭的家常菜～肉末香菇！香辣过瘾，真的吃一口就爱上，酱汁裹满了肉末和香菇，真的太费米饭了！做法简单，喜欢的赶紧试试～

用料

香菇 300克

肉末 200克

葱 1根

蒜 3瓣

小米辣 2个

生抽 2勺

糖 5克

蚝油 1勺

老抽 1勺

淀粉 1勺

盐 5克

做法步骤：

步骤1：香菇切片，锅中水开，焯水一分钟捞出备用

步骤2：调个酱汁：碗中加入两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+适量盐和糖+一勺淀粉，加入半碗清水拌匀

步骤3：起锅倒入适量油，油热放入肉末，炒至变色，加入葱，蒜，小米辣翻炒出香味，倒入香菇翻炒均匀，倒入酱汁，翻炒至汤汁浓稠，出锅撒上葱花即可！（来源：下厨房 作者：厨房笔记-fang）