回锅肉和这种菌菇的美妙结合解馋又下饭

  [ 菜名 ]：回锅肉灰树花

  [ 所需食材 ]：灰树花适量、五花肉半斤左右、生抽、老抽、盐、糖、姜、蒜、花椒、料酒

  [ 烹饪过程 ]：

  1、先泡发灰树花，泡好后彻底清洗几遍，把水分沥干或用手挤干，再处理一下根部，将较硬的根部去除掉，处理好后备用。

  2、五花肉焯水，加入生姜、料酒等去腥，8分熟的时候捞出，切成大小均匀的片。
3、热油锅，加入适量蒜末和花椒炒香。

  4、将五花肉片放入锅中翻炒，炒至两面焦黄。
5、加入灰树花，继续不断翻炒，加盐、生抽等调料，炒匀之后就可以出锅了，可以撒点葱花，完美！