菌类做法

鲍汁杏鲍菇

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杏鲍菇因为有鲍鱼的味道而得名，为了让其鲍鱼的香味更突出，今天用鲍鱼汁来炒杏鲍菇，让其味道更加鲜美可口。

用料：杏鲍菇250克 青椒1个 鲍鱼汁10克 红椒1个 油/盐适量 姜适量
做法：
1，杏鲍菇和青红椒清洗干净
2，杏鲍菇切片，青红椒也切片
3，锅中放少量油，把姜炒的变，炒出香味
4，倒入杏鲍菇翻炒至杏鲍菇变色
5，加入鲍鱼汁，不用太多，基本就是勺子上的量即可
6，翻炒均匀，加入青红椒，翻炒一下加入盐
7，翻炒均匀即可出锅。