香煎土豆蘑菇

    主料：土豆400克、鸡蛋3个、双孢菇230克

    辅料：鸡精粉1茶匙

    二、做法

    1.土豆去皮切小块

    2.双孢菇对半切四瓣

    3.平底不粘锅倒油（量要比平时炒菜多一些），放土豆块煎制

    4.煎至表面微黄即可

    5.把多余的油倒掉

    6.放入双孢蘑菇翻炒

    7.将双孢蘑菇炒至变软

    8.加少许盐、鸡精粉炒匀

    9.鸡蛋打在碗里加少许盐、鸡精搅散

    10.将蛋液淋在上面

    11.煎制定型
12.扣上一个平底盘然后翻面

    13.接着放入锅中煎另一面煎熟即可