牛沙瓜香煎杏鲍菇

原料：牛沙瓜400g、杏鲍菇400g、黑椒汁150ml
姜片葱白适量、味糖盐少许
制作步骤：
1、原只杏鲍菇用上汤煨好备用；
2、原件牛沙瓜飞水后爆料头焖2小时晾冻备用；
3、杏鲍菇及牛沙瓜切件，起锅煎至皮脆呈金，用黑椒汁淋上即可上碟。