平菇猪肉馅饺子

材料：平菇、猪肉、葱、姜 调料：盐、鸡精、耗油、调和油、花椒粉、酱油 步骤： 1.和面； 2.猪肉剁馅儿放盆里备用； 3.平菇洗净焯水挤干水分切碎，葱姜切末； 4.肉泥中放入葱姜末、盐、味精、酱油、花椒粉、蚝油搅匀； 5.再放入油把馅儿搅匀； 6.将平菇碎放入肉馅中搅匀； 7.面条揉搓成长条状再揪成小剂子，擀饺子皮； 8.将馅儿包进饺子皮里； 9.下锅开水煮饺子。