平菇烧豆腐
材料：平菇、毛豆腐
调料：盐、鸡精、葱、调和油
步骤：
1.锅中倒油烧热，倒入平菇大火翻炒；
2.倒入豆腐，放适量开水；
3.放两勺盐，一勺鸡精；
4.大火烧开，小火1分钟撒上葱花即可。
蘑菇学名是蘑菇科、蘑菇属称真菌，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。
