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平菇土豆早餐酥

材料:鸡蛋6个  盐6g  胡椒粉4g  橄榄油15ml  土豆500g(煮熟切片)
青椒100g  番茄100g  平菇50g  奶酪丝100g  洋葱1个
做法:
1.将鸡蛋,一半的盐和胡椒粉放入碗里混合均匀,制成蛋液备用,将奶酪制成奶酪丝。
2.中火加热锅中的橄榄油,烧热后将土豆片放入锅中翻炒5分钟,随后放入洋葱碎、青椒碎、番茄丁,调入剩下的盐和胡椒粉炒制5分钟,放入烤箱中。
3.然后上面浇上做好的蛋液,放入200度的烤箱中,烤制25分钟成型。
4.最后在成型的平菇土豆酥撒上事先准备好的奶酪丝,放入烤箱烘烤融化,出现漂亮的烤点即可。
5.将咖啡用飞利浦咖啡机HD7546调理完成,加入炼奶和冰块即可。