菌类做法-精选十道美味菌类菜肴的制作方法

菌类做法：精选十道美味菌类菜肴的制作方法

菌类食材种类繁多，口感丰富，营养丰富，是一种非常受欢迎的食材。本文将为您推荐十道美味菌类菜肴的制作方法，让您在家中也能轻松享受到菌类的美味。

1. 炒蘑菇

炒蘑菇是一道简单又美味的菜肴。首先，将蘑菇洗净，切成片。然后在锅中加入适量的油，烧热后加入蘑菇片翻炒。最后加入适量的盐、生抽和蒜末，翻炒均匀即可。

2. 蒜蓉金针菇

蒜蓉金针菇是一道色香味俱佳的菜肴。首先，将金针菇洗净，切成段。然后在锅中加入适量的油，烧热后加入蒜末翻炒出香味。接着加入金针菇翻炒，最后加入适量的盐、生抽和蚝油调味，翻炒均匀即可。

3. 红烧香菇

红烧香菇是一道经典的中式菜肴。首先，将香菇洗净，切成片。然后在锅中加入适量的油，烧热后加入香菇片翻炒。接着加入生抽、老抽、糖和适量的水，翻炒均匀后盖上锅盖，小火炖煮10分钟。最后加入适量的盐调味，收汁即可。

4. 炒黑木耳

炒黑木耳是一道营养丰富的菜肴。首先，将黑木耳洗净，切成丝。然后在锅中加入适量的油，烧热后加入黑木耳丝翻炒。最后加入适量的盐、生抽和蒜末调味，翻炒均匀即可。

5. 香菇炖鸡

香菇炖鸡是一道营养丰富的菜肴。首先，将鸡肉切成块，香菇切成片。然后在锅中加入适量的油，烧热后加入鸡肉块翻炒至表面微黄。接着加入香菇片、生抽、老抽、糖和适量的水，翻炒均匀后盖上锅盖，小火炖煮30分钟。最后加入适量的盐调味，收汁即可。

6. 木耳炒豆腐

木耳炒豆腐是一道美味的素菜。首先，将黑木耳和豆腐切成丝。然后在锅中加入适量的油，烧热后加入木耳丝和豆腐丝翻炒。最后加入适量的盐、生抽和蒜末调味，翻炒均匀即可。

7. 香菇青菜

香菇青菜是一道营养丰富的菜肴。首先，将香菇切成片，青菜洗净。然后在锅中加入适量的油，烧热后加入香菇片翻炒。接着加入青菜翻炒，最后加入适量的盐、生抽和蒜末调味，翻炒均匀即可。

8. 红烧平菇

红烧平菇是一道美味的家常菜。首先，将平菇洗净，切成片。然后在锅中加入适量的油，烧热后加入平菇片翻炒。接着加入生抽、老抽、糖和适量的水，翻炒均匀后盖上锅盖，小火炖煮10分钟。最后加入适量的盐调味，收汁即可。

9. 木耳炒鸡蛋

木耳炒鸡蛋是一道简单又美味的菜肴。首先，将黑木耳洗净，切成丝。然后在锅中加入适量的油，烧热后加入木耳丝翻炒。接着加入打散的鸡蛋液，翻炒均匀。最后加入适量的盐、生抽和蒜末调味，翻炒均匀即可。

10. 香菇炒青菜

香菇炒青菜是一道营养丰富的菜肴。首先，将香菇切成片，青菜洗净。然后在锅中加入适量的油，烧热后加入香菇片翻炒。接着加入青菜翻炒，最后加入适量的盐、生抽和蒜末调味，翻炒均匀即可。

以上就是为您推荐的十道美味菌类菜肴的制作方法，希望您在制作过程中能够享受到菌类的美味。