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本文目录一览
- 1，金针菜蒸鸡怎么做
- 2，鸡腿金针菇怎么做
- 3，鸡肉金针菇怎么做好吃
- 4，金针菇蒸走地鸡怎么做
- 5，金针菇怎样蒸起来好吃
- 6，金针木耳蒸鸡怎么弄
1，金针菜蒸鸡怎么做
2，鸡腿金针菇怎么做
用料 鸡腿 金针菇 蒜 姜 葱 酱油 麻油 料酒 胡椒粉 鸡腿金针菇的做法 鸡腿洗净切块，不用把骨头切断，把周边的肉切点下来就好，用料酒酱油生姜腌制2小时，时间自己把握就好了，我放假比较闲。。。把鸡腿再洗一洗，把锅烧热，放油，放蒜，放鸡腿，煎一下，差不多快熟了放酱油，料酒，麻油，胡椒粉，拌匀盖锅盖。大概10分钟后放入洗净去根的金针菇，我放了好多，因为喜欢吃，拌一拌盖锅盖，出锅前再加葱，因为喜欢葱的颜色，不然太单调了。
3，鸡肉金针菇怎么做好吃
鸡肉金针菇的做法1.准备食材：金针菇和西兰花用水焯一下2.热锅放油，放入大蒜爆香3.放入鸡肉4.翻炒至变色5.放入胡萝卜翻炒几下6.放入酱油7.放入金针菇翻炒几下8.放入秋葵翻炒几下9.加入少许盐炒匀即可10.用西兰花围边，将炒好的菜放入盘中，营养美味的一道菜哟！
食材主料鸡肉400g金针菇250g辅料油适量盐适量姜适量蒜适量白糖适量蚝油适量葱适量步骤1.金针菇把头切了，掰散洗干净2.鸡肉切块3.姜切片，蒜粒，先下油锅炸一下4.把鸡肉放进去加少量盐翻炒几下5.小火把鸡肉的水分煮出来6.加上金针菇，加适量水盖上盖子煮3-5分钟7.开盖加适量盐，油，耗油，酱油，白糖，大火翻炒收汁8.加上葱花就完成了小贴士这个菜怎么煮怎么好吃，金针菇是煮不烂的
4，金针菇蒸走地鸡怎么做
材料:走地鸡半只，冬菇适量，姜，蒜，葱，生抽，油，砂糖，麻油，生粉，老抽，料酒，胡椒粉，金针适量做法:1.姜、蒜、葱切碎、走地鸡洗干净剁块，金针冬菇下锅煮软后捞起洗干净切碎备用。2.所有材料和走地鸡加入2茶匙料酒 适量的生抽、油、麻油、胡椒粉、砂糖生粉和少许老抽混合搅拌均匀腌半个小时至一个小时。3.隔水清蒸15分钟或直接放入电饭锅和饭一起蒸熟即可。金针菇营养分析：1. 金针菇含有必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；2. 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；3. 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处；
5，金针菇怎样蒸起来好吃
主料金针菇300克方法/步骤拿出金针菇，切了根部，再用手撕开洗净放在盘子里备用。金针菇别看起来白白的，其实还是有很多泥沙的，所以要用心洗啊。把大蒜籽切碎放点酱油生粉盐调好放在小碟子里。把葱和香菜也处理好放在碟子里备用。再把金针菇放在烧开了水的锅里隔水蒸。五分钟就蒸熟了啊。千万不要蒸太长时间，要不吃起来不脆口。把香菜铺在蒸好了的金针菇上面。烧热锅，把那调好的酱油大蒜淀粉水，就是步骤2，放进锅里，加上点点剁椒。不要烧太久，出香味就好，关火。把汁浇在蒸好的金针菇上面，上桌。超级下饭好吃，真想不到换个方法做还是很不错的哦。注意事项蒸的时间不要太长。盐要少放，才保证金针菇的原香味。
金针菇洗净沥干水分摆在盘子里，蒜切成末，倒入油锅中爆香，再加入盐调味。将蒜蓉淋在金针菇上，上锅蒸6~8分钟后取出。在蒸出的汁水中加入生抽糖，麻油调味，再倒到金针菇的盘子中，撒上葱花就可以了。
6，金针木耳蒸鸡怎么弄
材料：光鸡(半只，300克)、鲜木耳(50克)、干金针菜(25克)、红椒(1只)、蒜末(半汤匙) 9pz%kN:{K \oc _J 腌料：油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白糖(1/4汤匙)、海天金标蚝油(1汤匙)、海天金标生抽王(1汤匙)、生粉(1汤匙)、姜(3片)、葱段(5根) wW$U Ie Hqnl;yhRa 做法： 2p7dp 1 金针菜用清水泡发，摘去老梗，洗净挤干水。 +*gi~DK9S 2 鲜木耳洗净，去蒂切成块；红椒去蒂和籽，切成滚刀块。 ^b@@) G 3 光鸡洗净斩块，加入腌料抓匀，腌制30分钟入味。 ~A U. r@ 4 将腌好的鸡块和金针菜、木耳拌匀铺于盘中，盖上一层保鲜膜。 oZ#1oR 5 烧热锅内的水，放入金针木耳鸡块，加盖大火隔水清蒸20分钟。 z$T)Y- 6 取出蒸好的金针木耳鸡块，撕去保鲜膜，即可上桌。 a0s/oCg }py qx 注意： DK(N_On~~ 1、金针菜，又叫黄花菜，用清水泡至变软，摘去老梗，洗净挤干水才可烹调，否则金针菜会有涩味。 c;E8sSo+B 2、鸡块要稍腌一下，下锅清蒸至熟后，吃起来才更加入味。 x2yY% 3、金针木耳鸡块清蒸前应盖上一层保鲜膜，防止清蒸时水分滴入盘中，冲淡成菜的味道。 `N{7{!Yy 4、新鲜金针菜不宜吃，它含有有毒物质，食后很容易使人中毒。 }fu,h 5、黄花菜是近于湿热的食物，胃肠不和、痰多和哮喘者皆不宜食用。
红枣木耳金针蒸鸡材料: 鸡, 木耳, 金针,冬菇, 红枣, 姜丝 调味: 鸡粉, 盐, 糖, 蚝油, 花雕, 豆粉 将材料同调味料拌匀,腌制一会儿，大火蒸15-20分钟 (要视乎鸡的大小)，就OK了; 金针菇蒸鸡腿用料：鸡腿(2只)、金针菇(164克)、鲜黑木耳(50克)、姜蓉(1汤匙)、蒜蓉(1汤匙) 调料：蚝油(2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、浓缩鸡汁(1汤匙)、盐(1/3汤匙) 金针菇蒸鸡腿做法： 1 鸡腿洗净拭干水，斩成块状后，摆放入碟中。 2 金针菇去根部，洗净后切半；鲜黑木耳去蒂，洗净切成细丝 3去一空碗，加入2汤匙蚝油、1/3汤匙白糖、1汤匙浓缩鸡汁、1/3汤匙盐、3汤匙清水和姜蒜蓉拌匀，做成酱汁待用。 4 在鸡腿上铺一层黑木耳和金针菇，均匀地浇入一层酱汁，再盖上一层保鲜膜 5 烧开锅内的水，放入金针菇木耳鸡腿，加盖大火隔水清蒸15分钟，取出便可上桌。 小贴士： 1、鸡腿口感细滑美味，且富含铁质，尤其去皮鸡腿的脂肪含量低于其他肉类，MM多吃也不怕胖。 2、金针菇经清蒸后极易出水，调制酱汁时不宜放太多水，否则蒸好的金针菇鸡腿味道会较淡。 3、清蒸金针菇鸡腿前，应盖上一层保鲜膜，防止水蒸气渗入成菜内，冲淡调味酱汁的味道。 4、常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。
