菌类做法

口蘑这样做口感清爽补硒效果翻倍

      芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素,且含有必需的氨基酸;口蘑富含蛋白质、钙、磷、硒、核黄素、尼克酸、铁、维生素,粗纤维,多种氨基酸等营养物质,具有提高免疫力、止咳化痰、美容养颜、通便排毒、降低血压等功效;将芦笋和口蘑一起烹炒,口感非常清爽,而且补硒效果好,千万不要错过。
【芦笋炒口蘑】

食材:芦笋400克、口蘑适量、油适量、黑胡椒粉适量、盐少许

做法:

1、芦笋清水洗净,用刀去掉老根,再次用水洗干净,切成小段状备用。

      2、口蘑用淘米水泡10分钟左右,然后再用水冲洗干净,放在案板上用刀切成片备用。
      3、锅中倒油,开火将油烧热,然后将芦笋放入锅中炒制变色,放入口蘑。口蘑炒软后,加入准备好的盐和黑胡椒粉即可出锅装盘。