菌类做法

茯茶至今神秘依然

1985年,日本茶业协会负责人松下智先生在河西走廊经大量调查后发现,湖南益阳茯茶是纯天然保健茶,因独特的药理功能,是“中国古丝绸之路神秘之茶,……西北各少数民族生命之茶!” 从此,日本大量进口茯茶,并逐年增长,其中一款“高级茯茶”年出口就突破200吨,接着走向哥伦比亚、韩国等国家和地区。 日韩等国对农产品的进口检测十分严格,尤其对中国的农产品近乎苛刻,但自1997年以来益阳茯茶进入日本近乎免检,宣传中称“茯茶,中国健康茶。” 2007年3月,湖南农业大学博士生导师刘仲华教授,在美国哈佛大学作了“益阳茯茶中冠突散囊菌研究”的讲座后,引起国际上医学界、微生物学界的浓厚兴趣。 一大批专家学者把科研视觉转向了益阳茯茶的特殊微生物--“冠突散囊菌”上。最先感觉神奇的是日本人,他们不作声张,进口益阳茯茶20多年,在把它作保健品大力推广的同时,进行生物制药深加工,对它的保健原理进行攻关。 在日本进行了18年微生物研究的微生物学家王志伟,五年前回国在益阳茯茶的主销区新疆、内蒙古、甘肃、青海和俄罗斯等地做各种调查和试验时,曾经介绍:“益阳茯茶的金花??冠突散囊菌过去只在千年灵芝上偶尔发现过。这种神秘的稀有菌种,很可能是人类的一个福星。” 清华大学、中南大学、湖南农业大学、浙江大学、北京中医学院等大学和科研单位一批微生物学家、专业人士都选择了“茯茶技术”进行攻关。 2008年春天,由中国、美国、日本、加拿大等国家三十多家科研机构和大学组成的“茯茶技术研究”课题组。 2008年,益阳茯茶制作技术被定为国家二级机密,以其悠久的历史和丰富的文化底蕴,成为一项重要的历史文化遗产,被列为国家级非物质文化遗产代表作保护名录。 近20年来,日本等有关国家提出,愿意以过亿美元参与茯茶项目,但中国政府只同意其进入茶园基地建设等,不同意进入加工制作范围。 世界各国研究益阳茯茶上“金花”的科学家们一致认为:冠突散囊菌去腻解脂、有助消化,对的血脂、血糖、血压具有良好的调节作用,对体重体型具有良好的调控作用,并可显著增加体质、延缓衰老的药理功能是无疑置否的,是人类的福星。但它究竟姓甚名谁,身为何物,还有待科学家们探寻。严格地讲,这种细菌目前用“冠突散囊菌”这个名称是不准确的。微生物专家学者都想在“金花”的研究上获取诺贝尔奖。 它,是人类的朋友,但依然披着一层神秘的面纱。