老年人不宜多食银耳

老年人消化功能较差，银耳虽然营养但是不太好消化，如果一次食用过多或连续多餐食用，则会引起肠梗阻，表现为腹部阵发性绞痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘、停止排气等症状。为了避免老人食用银耳引起消化不良，一定要将银耳煮熟后再食用，每次食用的量要适当。