鸡膀炖茶树菇

材料：鸡翅膀根4-6个，茶树菇2-4两，葱姜蒜，花椒大料。

方法：

1.鸡翅膀根洗净，放到锅中汆3-5分钟，洗净浮沫，沥干备用。
2.茶树菇焯软捞出，沥干备用。
3.葱姜蒜切片，放到锅中炒香，放入八角和花椒同炒，炒出香味。
4.放入耗油、生抽、老抽、料酒，放入水，大火烧开。
5.汤内放白糖和鸡翅膀根。
6.大火烧开之后，转小火炖半小时至鸡膀软烂。
7.根据口味调盐，大火略收汤汁，即可。