探秘菌类魅力揭秘菌类功效与健康益处

一、菌类营养价值丰富

菌类食品中富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、矿物质、维生素等营养成分，其营养价值可与一些蔬菜、水果相媲美。

二、菌类保健功效显著

如黑木耳有润肺和清胃涤肠的作用；银耳有润肺生津、滋阴养胃的作用；猴头菇则有利五脏、助消化、滋补身体等功效。

三、菌类抗菌抗炎功效显著

许多菌类都含有抗菌成分，如香菇中的香菇多糖，可以显著提高人体免疫力，具有明显的抗疲劳、抗氧化、抗菌抗炎作用。

四、菌类具有降血脂作用

如灵芝、茯苓等菌类具有降低血脂的作用，可以帮助人体清除胆固醇，预防心血管疾病。

五、菌类具有抗肿瘤功效

如猴头菇、灵芝等菌类具有抗肿瘤作用，可以抑制肿瘤细胞的生长，对癌症具有预防作用。

六、菌类具有调节免疫系统作用

如灵芝、虫草等菌类具有调节人体免疫系统的作用，可以增强人体免疫力，预防疾病。