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平菇的适宜人群以及食疗作用

适宜人群 一般人均可食用,体弱者、更年期妇女、肝炎、消化系统疾病,软骨病、心血管疾病患者、尿道结石症患者及癌症患者尤其适宜。 烹饪指导 平菇可以炒、烩、烧;平菇口感好、营养高、不抢味、但鲜品出水较多,易被炒老、须掌握好火候。 食疗作用 平菇性味甘、温;金顶侧耳具有追风散寒、舒筋活络的功效;用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。 常食平菇不仅能起到改善的新陈代谢,改善新陈代谢、增强体质都有一定的好处。