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羊肚菌炖鸡汤,应该怎么做

羊肚菌炖鸡汤的方法如下:姜切片，葱选干净备用。2.锅中准备水，将鸡肉洗净放入锅中，放入姜片，大火烧开，撇去浮沫。红枣、枸杞、羊肚菌，全部放入锅中，关火，盖上锅盖，小火炖1小时左右。关火，撒上小葱，汤汁炖好。首先将羊肚菌洗净，用温水浸泡半小时。将整只鸡切成块备用。第二，将鸡块焯一下。第三，在另一个锅里烧开足够的水，加入姜丝。将煮好的鸡块放入汤锅中，加入几颗红枣，煮沸。

关小火，小火炖半小时左右，就完成了。羊肚菌炖的鸡汤清澈琥珀色，味道鲜美，但喝起来很淡，极其鲜。看产地，这个羊肚菌产于甘南地区。大枣和枸杞为配料，大枣3个，枸杞10个左右。炖在汤里也好看，什么花椒、大料、辣椒都省了，就怕羊肚菌的冲击影响口感。炖好后，只要一点点盐就够了。尤其是把米饭泡在鸡汤里很好吃。

羊肚菌有毒吗?怎么食用

羊肚菌是一种珍稀食用菌品种，因其菌盖表面凹凸不平，形似羊肚而得名。羊肚菌又叫羊肚、羊菇、羊肚菇。用于食积气滞，脘腹胀满，痰浊气滞，气喘咳嗽。羊肚菌又叫羊肚和羊菇。羊肚菌又名毛竹，是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌于1818年被发现。其结构与口蘑相似，上部折叠成网状，形似蜂巢和羊肚，故名。

羊肚菌炖鸡原料:肉鸡1只、羊肚菌、姜、葱、红枣、枸杞、盐、水。做法:将肉鸡洗净，去鸡爪和鸡。生姜切片。洋葱扎成结；2.将葱姜和鸡肉注入清水中，煮沸。先用冷水把羊肚菌洗几遍；3.清洗后，开始用温水浸泡。泡软后，去掉根部，因为里面有很多沙子。再洗几次，沥干备用；4.将大枣和枸杞用温水浸泡。这时候锅要烧开，要把浮在表面的血沫清洗干净；开锅后清洗血沫，将羊肚菌、大枣、枸杞一起放入锅中。

羊肚菌怎样煲汤最好?

食材:肉鸡1只、羊肚菌、姜、葱、红枣、枸杞、盐、清水。做法:将肉鸡洗净，去鸡爪和鸡。生姜切片。洋葱扎成结；2.将葱姜和鸡肉注入清水中，煮沸。先用冷水把羊肚菌洗几遍；3.清洗后，开始用温水浸泡。泡软后，去掉根部，因为里面有很多沙子。再洗几次，沥干备用；4.将大枣和枸杞用温水浸泡。这时候锅要烧开，要把浮在表面的血沫清洗干净；

炖1小时30分钟后，加入少许盐。羊肚菌和羊肉做汤最好。羊肚菌是一种野生蘑菇，肉质细嫩，味道鲜美，口感极其鲜嫩。它富含蛋白质、20多种氨基酸、维生素、纤维素、果胶和微量元素。除具有营养滋补作用外，还能提高免疫功能，滋补健脑，增强记忆力，补血益肠，预防痔疮，是改善营养和食疗的主要原料。长期食用具有营养防癌、增进食欲、促进消化、降血糖血脂、排毒养颜、调节身体的作用。

排骨羊肚菌汤的做法

朋友首先把羊肚菌快速洗净，然后用食用水浸泡30分钟。排骨焯水后取出，放入砂锅中炖20分钟。先用大火煮，再用小火煨。羊肚菌泡了30分钟后，很明显，水的颜色已经变深了，身体也软了。将羊肚菌取出放入锅中搅拌均匀。大火煮沸后，羊肚菌明显变得又黑又软。一做好，就可以用盐调味后吃排骨羊肚菌汤了。营养价值很高，更有利于的吸收和健康。谢谢你。

羊肚菌怎么吃呢

羊肚菌芙蓉菜的做法及其功效:山西老年菜私房菜食谱、延缓衰老食谱、营养不良食谱、其他羊肚菌芙蓉菜食谱:主料:羊肚菌600g、银耳25g、辅料:乌鱼150g、蛋清60g、香菜12g、扇贝25g调料:葱汁10g。

羊肚菌有什么好处羊肚菌的营养价值

羊肚菌是一种珍稀食用菌品种，因其菌盖表面凹凸不平，形似羊肚而得名。羊肚菌又叫羊肚、羊菇、羊肚菇。用于食积气滞，脘腹胀满，痰浊气滞，气喘咳嗽。羊肚菌又叫羊肚和羊菇。羊肚菌又名毛竹，是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌于1818年被发现。其结构与口蘑相似，上部折叠成网状，形似蜂巢和羊肚，故名。

但当火势得到控制后，在同一区域内，其增长会逐年减少。营养价值羊肚菌3羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食用菌，其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸等七种必需氨基酸，性味甘凉，无毒，益胃，化痰理气，羊肚菌营养丰富。据测定，羊肚菌含粗蛋白20%，粗脂肪26%，碳水化合物38.1%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸，高达1.76%。