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1，炖鸡用榛蘑好还是松蘑好
2，小鸡炖蘑菇好吃么怎么检查野菌子有毒
好吃。小鸡和蘑菇混合炖煮有特殊的鲜味。东北的小鸡炖蘑菇，一般是用当年的小鸡炖野生的榛蘑、元蘑、滑子菇、趟子蘑、松茸等。其中榛蘑问道最好、元蘑口感最好。松茸炖鸡味道最特殊口感也好，唯独松茸价格太高，炖鸡成本过高。如果用平菇等无味的蘑菇炖小鸡，味道就索然无味了。 野生蘑菇尽量要选择那些传统中一直在当地采摘食用的，不熟悉的品种不要食用。
3，哪些野生菌适宜炖鸡汤
八种菌菇汤好喝的技巧有：第一、每种菌菇处理方式都不一样。猴头菇略带苦味，通过浸泡，多次挤压，把苦涩的味道去掉。茶树菇带根部，个头比较长，需要用剪刀把根部去掉，再剪成2段。所有菌菇都需要浸泡40分钟左右，用冷水浸泡不能用沸水，如果北方天气冷，可以加长浸泡时间。第二、关于菌菇的挑选，干爽没异味，无黑斑，建议用真空包装的，这样就不容易坏。购买回来的菌菇可以放冰箱，保存干爽状态。第三、煲鸡汤时，鸡肉要汆烫，汤就清香不浑浊。如果没有汆烫，鸡汤油脂比较多，汤就变得油腻。掌握好以上三个技巧，接下来分享做法。
4，松磨和榛蘑哪个好吃 知乎
松蘑比榛蘑好。因为松蘑相比榛蘑要更珍贵一点，松蘑的营养价值非常高，它吸收的不止是大地的营养还有松鼠本身的营养，所以说，松蘑比榛蘑贵也是情有可原的。因为松蘑相比榛蘑要更珍贵一点，松蘑的营养价值非常高，它吸收的不止是大地的营养还有松鼠本身的营养，所以说，松蘑比榛蘑贵也是情有可原的。既然之前都说了它们两个都是野生的菌类，那有没有什么区别的办法来分辨它们两个呢?我们一起去看看松蘑与榛蘑的区别!二、松蘑与榛蘑的区分形状上松蘑和榛蘑有较大差异，最典范的特点是菌盖腹面，松蘑是多孔状的菌管构造，榛蘑是条状的菌褶。1、松蘑的体型比榛蘑大。松蘑的外形是如许的，它的菌盖扁半球形至坦，污红色，具黄褐色至栗褐色平伏的丝毛状鳞片，外面枯燥。松蘑的肉质为红色，并且很厚厚。而上面的菌柄较粗状，看起来是污红色的，而且没有有粉粒感，发展在菌柄以上的菌环，以下具栗褐色纤毛状鳞片。2、那末榛蘑是什么样的呢?榛蘑呈伞形，淡土，老后棕褐色。盖顶中部有平伏或竖立的小鳞片，老熟后近润滑。榛蘑菌盖的边沿有放射状陈列的条纹。扯开菌盖可见蘑肉红色。菌柄颀长，圆柱形，细心看会看到有纵条纹，掰开会发明其外部是坚实至空心的。
5，松茸炖小鸡可以吗
秋收冬藏，天藏人不藏。虽然秋季金风萧瑟，冬季寒风凛冽，进补、养生必不可少，尤其对于新手妈妈和婴幼儿更应当注意应季的营养和膳食。 在这里我着重为正在哺乳期的妈妈们推荐一道松茸枸杞土鸡汤。松茸，一种纯天然珍稀名贵食用药用菌类，其香气浓郁，营养药用价值极为丰富，在日本被奉为“神菌”，具有强精补肾，健脑益智和抗癌等功效，这几年声名远播。枸杞对人，尤其对女人的保健作用尤为明显，除了营养价值非常高外，还能养肝明目、补血安神，促进乳房健康发育等。土鸡，对于产后恢复、益气补血均是颇有功效。 哺乳期的妈妈不仅要补充营养，还要保证聪明平衡的进补。许多哺乳期妈妈们为了保证奶量吃很多炖煮类食品，尽管炖品清鲜醇美，但是许多营养如维生素C、B族维生素等均不能耐受高热的水溶性维生素会还是会被严重破坏。另外，哺乳期的妈妈也普遍存在钙、铁、锌等微量元素缺乏的问题。不仅对母亲的产后恢复造成影响，也使母乳出现相应的营养缺乏。针对这一情况，推荐哺乳期妈妈使用拜耳出品的爱乐维维生素矿物质片（乳母型），其含有多种维生素、叶酸、钙锌铁等微量元素，这是专门为中国哺乳期妈妈设计的科学配方，为母乳喂养提供营养支持，使妈妈和宝宝的各种营养物质的摄入更均衡。妈妈更健康，宝宝更强壮！ 不仅仅是维生素，钙质对于哺乳期妈妈也同样重要。高钙乳汁可以使宝宝的骨骼、牙齿等更好的发育。因此哺乳期妈妈可以在医生的指导下使用迪巧维D钙咀嚼片补充钙质，美国进口，而且被美国医生案头手册收录，可信赖的医生推荐钙剂，安全放心。如果宝宝长得太快（每月身长长3～4公分）或长期腹泻吸收利用不好，也需注意给宝宝额外补钙， 3岁以下宝宝可吃专为婴幼儿设计的迪巧小儿碳酸钙D3颗粒，小剂量淡奶口味，轻松喂~冲调后像牛奶一样； 3岁以上宝宝可以吃迪巧儿童钙，药片是大象造型，三种水果口味，孩子更爱吃。用料土鸡 1只干松茸 30克枸杞 少许生姜 5片大葱 20克盐 适量做法步骤1、准备食材2、鸡肉切块，沸水焯开去血沫3、盛出鸡块4、锅中倒入葱姜5、倒入松茸和鸡肉6、大火煮开后小火炖2小时，加盐和枸杞再炖2分钟即可7、美味营养的松茸枸杞土鸡汤
