香菇包为什么是棕色的香菇发棕 褐色还能吃吗

本文目录一览

• 1，香菇发棕 褐色还能吃吗
• 2，香菇放久了变成了褐色是否还能吃
• 3，香菇内一层薄的稍微变淡褐色的能吃吗没异味
• 4，香菇的表皮是黑褐色的吃后对人有危害吗胃肠不好的人能吃吗
• 5，请教一个基本问题香菇为何要转色谢谢
• 6，香菇的转色作用和时机

1，香菇发棕 褐色还能吃吗

香菇颜色棕色或者褐色如果没有发现腐烂变质的话，是可以吃的。

2，香菇放久了变成了褐色是否还能吃

变质了,不能吃.

如果没有异味就可以继续食用。

3，香菇内一层薄的稍微变淡褐色的能吃吗没异味

能吃，变淡褐色是由于表层被空气中的氧气氧化了，说明应该存放有1~2天了，只要不腐烂是可以吃的。

我也不确定，还是看看专业人士怎么说。

4，香菇的表皮是黑褐色的吃后对人有危害吗胃肠不好的人能吃吗

不会对身体造成危害 可以吃

因为现在很多年轻人都不认识此类的香菇，如果是市场上卖的可以买，如果不是建议你不擅自食用了，为了你健康还是不要独自饮用。如果是能吃的香菇是对没有任何伤害的，而且人也需要多摄入食物，补充各种营养嘛。

不会。香菇是好东西 多吃

5，请教一个基本问题香菇为何要转色谢谢

香菇菌丝生长发育进入生理成熟期，表面白色菌丝在一定条件下，逐渐变成棕褐色的一层菌膜，叫作菌丝转色。转色的深浅、菌膜的薄厚，直接影响到香菇原基的发生和发育，对香菇的产量和质量关系很大，是香菇出菇管理最重要的环节

我没见到厚担孢子这个名称，草菇能产生厚垣孢子，无性孢子萌发后要集累大量营养，并经过一系列的基因表达后使菌丝组织俱备生殖条件后才能出菇，这个过程不是十天半个月就能行的。所以我觉得你的说法可能不正确。

瘤壮凸起是不是双核菌丝厚担饱子形成的过程？

香菇转色相当于人造树皮，可以起到保湿、抗逆的作用。

转色的机理很复杂，目前有很多人在研究，不过转色适度，香菇菌棒抗性强，管理省力，出菇均匀。转色很重要。

养菌养了，从去年8月到现在，直接不脱袋就转色了，这种放法好吗？我看大多数是畸形菇多，

6，香菇的转色作用和时机

香菇菌丝发满菌袋，并达到一定的生理成熟度时，人为调控其生长环境的通气、光照、温度及湿度等条件，使其料表气生菌丝全部倒伏并分泌色素，料表色泽逐渐由浓白、浅白转为浅棕直至棕色、棕褐色，最后形成一层集保温、保湿、避光、抗杂菌等多重作用于一体的棕褐色菌膜，该过程称之为转色。香菇菌棒转色的色泽深浅，菌膜的厚薄等，与出菇时间、出菇产量及菇品质量关系密切。一般正常转色表现为菌膜厚薄适中、棕褐色、菌棒有树皮光泽，富有弹性；其出菇表现为按时现蕾、菇蕾均匀，潮次明显；菇体发育正常，产量高，质量优转色时机:菌丝袋满,浓白,局部出现褐色,有部分瘤状物出现。

香菇如果转色不好，就会影响产量和质量。所以香菇转色是很关键的一个环节。现在为你推荐一篇有关香菇转色的资料，给你参考。 香菇转色的方法很多，常采用的是脱袋转色法。要准确把握脱袋时间，即菌丝达到生理成熟时脱袋。脱袋太早了不易转色，太晚了菌丝老化，常出现黄水，易造成杂菌污染，或者菌膜增厚，香菇原基分化困难。脱袋时的气温要在15～25℃，最好是20℃。脱袋前，先将出菇温室地面做成30～40厘米深、100厘米宽的畦，畦底铺一层炉灰渣或沙子，将要脱袋转色的菌袋运到温室里，用刀片划破菌袋，脱掉塑料袋，把柱形菌块按5～8厘米的间距立排在畦内。如果长菌柱立排不稳，可用竹竿在畦上搭横架，菌柱以70～80度的角度斜靠在竹竿上。脱袋后的菌柱要防止太阳晒和风吹，这时温室内的空气相对湿度最好控制在75%～80%，有黄水的菌柱可用清水冲洗净。脱袋立排菌柱要快，排满一畦，马上用竹片拱起畦顶，罩上塑料膜，周围压严，保湿保温。待全部菌柱排完后，温室的温度要控制在17～20℃，不要超过25℃。如果温度高，可向温室的空间喷冷水降温。白天温室多加遮光物，夜间去掉遮光物，加强通风来降温。光线要暗些，头3～5天尽量不要揭开畦上的罩膜，这时畦内的相对湿度应在85%～90%，塑料膜上有凝结水珠，使菌丝在一个温暖潮湿的稳定环境中继续生长。应注意在此期间如果气温高、湿度过大，每天还是要在早、晚气温低时揭开畦的罩膜通风20分钟。在揭开畦的罩膜通风时，温室不要同时通风，将二者的通风时间要错开。在立排菌柱5～7天时，菌柱表面长满浓白的绒毛状气生菌丝时，要加强揭膜通风的次数，每天2～3次，每次20～30分钟，增加氧气、光照(散射光)，拉大菌柱表面的干湿差，限制菌丝生长，促其转色。当7～8天开始转色时，可加大通风，每次通风1小时。结合通风，每天向菌柱表面轻喷水1～2次，喷水后要晾1小时再盖膜。连续喷水2天，至10～12天转色完毕。在生产实践中，由于播种季节不同，转色场地的气候条件特别是温度条件不同，转色的快慢不大一样，具体操作要根据菌柱表面菌丝生长情况灵活掌握。