菌类做法学会做美味的家常菌菇炒鸡

菌类做法，学会做美味的家常菌菇炒鸡

在家庭聚餐或者朋友聚会的时候，我们总是希望能够做出一道既美味又简单的菜肴来招待大家。今天，我将教大家如何制作一道家常美味——菌菇炒鸡。这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合家庭聚餐。

首先，我们需要准备以下材料：鸡肉、蘑菇、蒜苗、生姜、大蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、食用油。

步骤如下：

1. 鸡肉切成块，用料酒、盐腌制15分钟。蘑菇切片，蒜苗切段，生姜切片，大蒜切末。

2. 烧一锅热水，将腌制好的鸡肉放入锅中焯水，捞出备用。

3. 烧一锅热油，放入生姜片和大蒜末爆香。

4. 加入鸡肉块，翻炒至表面微黄。

5. 加入蘑菇片，翻炒均匀。

6. 加入生抽、老抽、糖和适量的盐，翻炒均匀。

7. 加入蒜苗段，翻炒均匀，待蒜苗断生即可出锅。

这道家常菌菇炒鸡就制作完成了。鸡肉鲜嫩，蘑菇滑爽，蒜苗清香，味道鲜美，营养丰富。快试试吧，让你的家人和朋友都能品尝到这道美味佳肴！