滑菇菌盘发生黏菌污染和死菇处理

目前，正值盘栽滑菇出菇季节，个别滑菇栽培户由于管理跟不上，发生菌盘污染黏菌和死菇现象严重。菌盘发生黏菌污染症状是：在菌盘表面长出、粘稠状的菌液，向下进一步污染菌盘上的滑菇菌丝，向上危害滑菇子实体，导致滑菇子实体腐烂变质。发生死菇主要症状是：刚刚长出的小滑菇发生死亡，而长大的滑菇则不死亡。黏菌污染主要因为出菇前棚内没有进行彻底消毒所致，发生死菇是由于秋季昼夜温差大，菌盘表面出菇过多，营养供应不足造成的。滑菇菌盘发生黏菌污染首先要将污染部位挖掉，然后，向黏菌污染部位撒石灰粉抑菌，挖掉的废弃料用塑料袋装到一起，然后集中深埋或烧毁，防止第二年栽培滑菇出菇时再次污染。发生死菇的菌盘，禁止向菌盘表面直接喷水，出菇棚内喷水后，要通风半小时，蒸发掉菌盘和滑菇子实体表面上的水珠，同时，保持出菇棚内温度在10℃—18℃之间，防止死菇现象再次发生。