菌类做法

云南澜沧大球盖菇撑起农民致富伞

近日,走进普洱市澜沧拉祜族自治县木戛乡拉巴村种植基地,大球盖菇如雨后春笋般破土而出,长势喜人,农户们撸起袖子,抓紧时间采摘第一茬大球盖菇,抢“鲜”上市。

 

据介绍,这些大球盖菇是1月中旬种植的,50至60天就能出菇采收,这茬大球盖菇可以采收到6月份。“从基地投产以来每天我都会到这里采摘菌子,能挣100元。”务工群众张娜阿开心地说。目前基地内每天提供40-80人务工就业岗位,种植、采收期间,预计可带动务工增收100万元,为当地群众实现家门口就业提供了稳定的就业保障。

 

大球盖菇又名赤松茸、皱环盖菇、酒红杯盖菇,是国际菇类交易市场上的十大菇类之一,其营养丰富、肉质鲜嫩、食味清香,具有“素中之荤”美称,深受消费者的喜欢,目前市场前景十分广阔。

近年来,木戛乡积极开展招商引资,积极引进铧源集团(云南)有限公司在拉巴村小拉巴组建立大球盖菇及果蔬种植基地。基地充分利用大球盖菇、姜、萝卜等不同果蔬的种植空闲期,通过“菌菜—菜菌”的接茬轮作方式,不仅让现有的土地资源产生了更多的效益,提高耕地有机质含量,又实现秋冬无闲田、产业不断档。同时,基地采取村集体经济入股赚股金、农户流转土地赚租金、农民就近务工赚佣金的利益联结机制。第一期(2023年—2025年)企业投入100万元,农户以每亩每年500元的价格土地流转161亩,村集体入股20万元并按照年度收益获取分红,通过分红或入股分配的方式,每年村集体可增收5万元,公司三年内按一定比例全部返还村集体入股的本金。

围绕“一村一技”发展思路,木戛乡将紧扣“产业型、可持续”两个关键点,将优势变特色,带动更多人口就业,切实增强农户的内生发展动力,促进群众持续增收。