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本文目录一览
- 1，金针菇冷冻后是否还能食用
- 2，金针菇能冷冻贮存
- 3，金针菇冰箱可以放多久
- 4，金针菇放冰箱直冻厚可以吃吗
- 5，金针菇冻了能不能吃
- 6，香菇金针菇能冷藏多长时间
1，金针菇冷冻后是否还能食用
如果是冷藏当然可以食用，如果经过冷冻，解冻后很容易腐烂，如果短时间冷冻没有造成腐烂，可以继续食用。
2，金针菇能冷冻贮存
不能长时间冷冻，能不冷冻尽可能不冷冻，冷冻以后也买不上价了
3，金针菇冰箱可以放多久
金针菇放不了多久，两天多点就变黑了，草菇可以放三五天。（冰箱里）要保持鲜味的话，还是当天解决好。
两天可以不管它，如果还要放的久一点就要放在通风干燥的地方，在喷点水。
我在超市买的袋装的，在冰箱里放了一个月了，正想问问为啥能放这么久呢
要看你放在那里了，放在外面，空气接触，一二天就不行了， 放在冰箱里，也就三天左右，过后就不怎么好了
4，金针菇放冰箱直冻厚可以吃吗
金针菇属于菌类，刚从菜场或超市买到家里，建议当日使用，如果放冰箱冷藏或常温保存一天，上面就会变黄，变得不新鲜。如果当日菜买多了，不想吃，第二天一定要食用了，放冰箱，温度控制3-5度左右，不能太低太高，再久不新鲜或会发霉变味，吃了会闹肚子，最好扔了。
金针菇最好是吃新鲜的。在菜市场买回来。当天食用最好。如果一定要保留。放冰箱是比较好的。冰箱的低温保存在三度左右。金针菇也是低温生长菌类。在合适它生长的环境里短时间保存时最好的。保存时。放在盘子里或盒子里。一不能沾水。二不能覆盖塑料膜。三保存时间不要超过三天。
5，金针菇冻了能不能吃
能吃，没超过半年都能吃，不会食物中毒的，放心使用。金针菇的营养价值：⒈ 金针菇含有必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”;⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身;⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称;⒋ 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病;⒌ 食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。⒍经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
6，香菇金针菇能冷藏多长时间
一般蘑菇可以储存几天，但一定要冷藏。 为了延长它的保鲜期，在吃之前不要沾水，把蘑菇放进透气渗水性好的纸袋里，千万不能放在塑料保鲜袋、保鲜盒里。因为蘑菇在储存过程中会产生大量潮气，塑料包装无法让潮气挥发出去，从而凝结在一起，加快蘑菇的腐烂。
凉拌金针菇的做法详细介绍 菜系及功效：清爽凉菜 凉拌金针菇的制作材料： 主料：金针菇,黄甜椒,葱段,蒜蓉,生抽,香醋,香油,蜂蜜（糖）。 教您凉拌金针菇怎么做，如何做凉拌金针菇才好吃 1、水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出； 2、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟； 3、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜（糖）和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀； 4、上桌前滴几滴香油即可。 凉拌金针菇的制作要诀： 1.金针菇非常细嫩，在水里汆烫的时间最好不要超过30秒，否则口感太老，咀嚼的时候会塞牙；2.汆烫好的金针菇放入冰水里浸泡，目的不仅是为了快速降温，而且可以使汆烫过的菜保持最佳的口感和颜色；3.汆烫好的金针菇要轻轻挤干水分，以免上桌后菜品溢出太多水分，影响味道和美感；4.最好随吃随拌，放置久了，金针菇会吸收酱料的颜色，颜色就不太好看了；5.如果害怕蒜蓉的味道，可以将少许香油烧热浇入蒜蓉上，这样蒜蓉就不会太刺激，而且也不会辣了；6.嗜辣的可以加少许的辣油，味道自然更胜一筹。
