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本文目录一览
- 1，为什么金针菇密封放在冰箱里它却长了很多
- 2，金针菇在封闭空间膨胀会不会有问题
- 3，金针菇的生长发育为什么不需要阳光
- 4，为什么金针菇的菌丝不往下发了我家那个金针菇菌包菌丝发到半个
- 5，为什么吃下去的金针菇又原封不动地排出来了
- 6，金针菇的种植和管理方法
1，为什么金针菇密封放在冰箱里它却长了很多
2，金针菇在封闭空间膨胀会不会有问题
只要不是因腐烂产生的膨胀和发黄就没问题，金针菇在封闭空间会因继续生长有膨胀的现象属于正常。
3，金针菇的生长发育为什么不需要阳光
因为它获取营养不像绿色植物靠光合作用，靠分解有机质，养蘑菇的那些烂木头等就提供营养了
4，为什么金针菇的菌丝不往下发了我家那个金针菇菌包菌丝发到半个
原因有几个，一是培养料含水量偏大。导致菌袋通透性差，二是温度偏低，三是有杂菌或者细菌感染。
5，为什么吃下去的金针菇又原封不动地排出来了
这个是很正常的。因为金针菇纤维素含量比较高。如果吃的时候又不能细嚼烂咽。就很可能大部分有排泄出来。
你好！再吃一遍试试仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
6，金针菇的种植和管理方法
金针菇隶属于担子菌纲、伞菌目、白蘑科、金钱菌属。金针菇菇柄脆嫩，菌盖粘滑，味道鲜美，赖氨酸和精氨酸含量特别丰富，能促进儿童的智力发育，国外著称为“增智菇”， 它还含有植物纤维，能吸附胆汁酸盐，调节胆固醇代谢降低内胆固醇含量，促进胃肠的蠕动，也可以预防高血压，并有治疗肝病和胃溃疡病的效果，金针菇还具有显著的抗癌作用。 金针菇属低温结实性菌类，一般在晚秋至初冬进行栽培，也可以利用制冷设施在冷库房内进行周年栽培，在适温下，接种至采收:种为35-40天，白色45-50天。接种后菌袋的培养场所，要求阴暗、通风，白色种适温为18-20℃，种20-22℃金针菇子实体菌柄基部往往易变褐色，导致菇质变劣，影响商品质量。为此，进行了金针菇栽培技术研究，所产金针菇色白质嫩，菇形整齐，菇盖直径达到0.5-1.5cm，半球形，呈未开或半开状，菇柄长12～14cm，柄粗0.2～0.4cm，柄基洁白，深棕褐色部分极少，达到了金针菇的商品标准，现将其栽培技术介绍如下。 1、培养料的配制 主要配方：①棉籽壳89%，米糠或麸皮10%，石膏1%；②锯木屑80%，米糠或麸皮20%；③玉米芯73%，鼓皮25%，石膏1%，蔗糖1%。将上述培养料加水充分拌匀，然后调节ph值到6左右，含水量以手捏料有水滴渗出但不形成水流为宜。培养料配好后选用规格(长x宽)17cmx28cm，厚0.6mm的塑料袋，装料300g左右，两头扎口。 锯木屑以阔叶树木屑为好，松杉木屑不适合栽培，木屑主要起保湿和通气作用，粗木屑多，培养基易干，木屑过细，通透性差。米糠和麸皮含有金针菇生长发育所需的全部养分，但多加米糠或麸皮则发菌慢，容易产生水菇，产量低，质量差。培养基装袋时要装入等量的培养基，这样发菌一致，出菇同时，便于下时，在无菌条件下接种，菌种接于袋两头。这种应在无菌条件或接近无菌状态的房中进行，菌种应选用生活力旺盛、健壮、无杂菌污染的适期菌种。 2、发菌期管理 接种后将栽培袋放入干净的培养室内发菌培养，室内温度保持22-25℃，正常情况下，接种后10-15天菌丝可伸入培养基20-25mm。如果发菌顺利，接种后20-25天菌丝可覆盖整个料面，此阶段要求挑出杂菌，并将发菌未满袋的菌袋排在一起继续发菌。 3、搔菌及催蕾 发菌结束后要立即进行搔菌，把接下去的菌种块挖掉，使子实体从培养基表面一齐发生，如果培养基表面很干，可以采用刮搔，即把老菌种菌皮和5-10mm培养基一起成块刮掉。菌丝受搔菌的机械刺激和低温刺激就可形成原基，要保持空气湿度90%-95%和加强通风，可抑制搔菌后袋表面形成的气生菌丝形成，有利于催蕾出菇。此期应保持空气相对湿度95%左右为宜，温度控制在10-15℃为好，用报纸覆盖或盖膜保湿，以诱发出菇，一周后，陆续长出尖状菌蕾，蕾头白色为正常。 4、均育和抑制 均育是利用抑制工艺的低温，使抵抗力弱的原基不致于枯死，增加抵抗力，能均匀发育。均育要求温度约8℃，空气湿度85%-90%，一般2-3天。抑制是为了控制先伸长的金针菇的生育，促进后长的金针菇的伸长，使所有的菌柄长度整齐一致，抑制始期以菌柄长1mm，菌盖直径为1.5mm为适，抑制期温度保持在3-5℃，湿度为85%-90%。co2浓度在0.1%以下，抑制期7天左右。还可采用降温、降湿，通风措施，延缓子实体形成，使其同步进行，以利出菇整齐，成批采菇。 5、生育阶段的管理 当菌柄长0.5-1.0cm时，增加光照，有增产和提高品质的作用。由于金针菇子实体具有很强的向光性，从菇体长2-3cm时开始套纸筒到收获，用一定的光照可诱导菌柄向光伸长，因此，在床架上方每隔3-5m吊一个15w灯泡，产生垂直光，促进菌柄伸长。此阶段以温度8-15℃，空气相对湿度85%-90%，菇房中co2含量保持0.10%-0.15%为宜，这样可达到抑制菌盖开伞，促进菌柄伸长的目的。约15天，菌盖直径可达1-2cm，菌柄长可达8-15cm，即可进行采收。 6、适期采收 当菌柄长13-14cm，整齐，菌盖直径1cm左右，边缘内卷，没有畸变，菌柄菌盖不呈吸水状，菌柄根根分清，又圆又粗，全体纯白色，菇体结实，含水量不过多时为采收期。采收前几天要检查菌盖含水量，如果含有很多水分，采收前2天要通风促进水分蒸发。采收后把菌柄基部和培养基连接的部分培养基及生长不良的菇剔除，按市场要求进行小包装，或用聚乙烯薄膜袋抽气密封，低温保藏。二潮菇后，为提高产量和品质，可将菌柱脱出调头装袋，也可封闭原出菇袋口，打开另一头出菇。 参考资料：http://www.e-nong.com/index/syjsqt/qt002.htm
