湖北食用菌产学协同固基兴业

“发展食用菌产业，仅靠一方力量是不够的，必须打通产业上中下游。”深耕食用菌产业多年，华中农业大学边银丙教授深知产业壮大不易，也身体力行地奔走于食用菌全产业链上中下游，联合多方力量推动湖北省食用菌产业高质量发展。

远安县茅坪场镇，边银丙教授调研菌棒发酵流程

边银丙引领湖北省食用菌协会积极为食用菌产业发展建言献策。2021年，食用菌团队协助农业主管部门起草《湖北省食用菌产业“十四五”发展规划》；2022年，参与和指导编制《随县香菇产业高质量发展中长期规划（2022-2035年）》，并向省政府提交了题为“关于加快推进湖北省食用菌千亿产业发展的建议”的咨询建议报告。

近年来，湖北省“515行动”食用菌专家团队与省食用菌产业技术体系一道，联合地方政府建立香菇产业技术核心示范基地，在随县、十堰、钟祥等香菇主产区示范推广香菇优良品种及香菇玉米秆颗粒代料栽培、菌棒轻简化补水、菇棚环境智能化控制等新技术；开展了香菇菌种脱毒复壮技术示范，提高了香菇主栽品种菌种质量，维护品种种性特征；推进食用菌保鲜与精深加工技术集成和示范生产，提高香菇产品风味品质和加工效率，提升了食用菌加工产品附加值；示范推广香菇菌渣利用技术，将香菇菌渣与稻草等农作物秸秆混合，用于栽培大球盖菇等珍稀食用菌，不仅提高了农林废弃有机物利用率，而且保护了生态环境。

华中农业大学在随县建立了食用菌科技小院

2023年华中农业大学依托湖北长久菌业有限公司建立了食用菌“科技小院”。团队长期派驻研究生在公司开展相关的研发工作，从设施高效栽培技术，优质高抗品种选育，病害综合防控等方面开展合作。华中农业大学与随州职业技术学院共建随州香菇学院，培养食用菌专业化技能型人才，开展专业生产技能培训，推进职业素养教育培训，每年为食用菌全产业链可持续发展培养专业技能型人才200多人。

“产业发展离不开政产学研紧密协作，各方要携起手来推动湖北省食用菌产业链进一步固底色、强特色、增绿色、提亮色。”在湖北森源生态科技有限责任公司举办的食用菌产业发展座谈会上，胡正梅与远安县农业农村局总农艺师李明亮和企业负责人周伟等人发出由衷地感慨。

“龙头企业要有培育原创新品种、率先应用新技术、示范推广新模式的追求和担当，助力远安县加快形成‘科技引领、龙头带动、基地生产、优质发展’的食用菌产业体系新格局。”边银丙也为企业和当地政府提出发展建议。（来源：华中农业大学官方微信）