能吃吗木耳季节到了是时候给大家科普一下了
7月2日，云南普洱景东县公安局工作人员连续两天捡到5只大型野生牛肝菌。 最大的野生牛肝菌重2.8公斤。 捡到牛肝菌的杨华女士说，这不是她第一次在单位花园里捡到野生牛肝菌，但这么大的还是第一次见到。
随着雨季的到来，不少地方也开始吃菌季。 不少网友留言表示也想收藏。 有些野生真菌虽然无毒，但如果生长地受到污染，误食就会危害健康。
真菌中毒是个“笑话”？
又一人被真菌中毒！
正是野生蘑菇大量上市的季节，也意味着食用野生蘑菇中毒事件时有发生。 近日，因吃蘑菇中毒引发的“笑话”频频登上微博热搜。
昆明的张女士参加聚会，食用牛肝菌后出现食物中毒并出现幻觉。 她说，关灯后，她看到天花板上挂着一张渔网，许多绿色的精灵飞向她。 家人将他送往医院，目前情况良好。
6月27日，云南玉溪。 一位妇女正在打针，遇到了一位中了真菌中毒的老人。 老人躺在床上，指着天花板说，这里下雨下雪了。
7月1日，昆明一位阿姨因食用菌类中毒被送往医院。 她躺在病床上，不停地喊：“抓住老鼠！”
大家别搞笑了，吃野生蘑菇中毒是很危险的！
食用野生蘑菇中毒者绝大多数为轻度胃肠炎中毒，临床表现为严重恶心、呕吐、腹痛等，少数为神经精神性，临床表现为头晕、恶心、呕吐、恶心、呕吐等。然后出现烦躁、谵妄、幻视等症状。
如果中毒严重，会对人体造成很大损害，可能引起急性肾功能衰竭或肝坏死以及溶血中毒导致休克甚至死亡。
中毒后你就会看到它！
误食毒蘑菇惨案
舌尖上的警钟该敲响了！
蘑菇真的很好吃！ 但不要自己采摘和煮，否则可能会中毒。 野生真菌中毒引起的幻觉听起来很诱人，但这背后却是一桩悲惨的真菌中毒案件。
2020年11月25日，国家食品安全风险评估中心副主任李宁介绍，野生毒蘑菇中毒也是我国造成死亡人数较多的食物中毒类型。
据云南省疾病预防控制中心报告，2020年仅云南省就发生野生菌中毒病例237例，造成12人死亡。
野生蘑菇未必更有营养、更安全
不要接触这样生长的细菌
有些野生真菌虽然无毒，但如果生长地受到污染，误食就会危害健康。 云南疾控专家提醒：①不要采集、食用不熟悉的菌类； ②无论哪种野生菌，都不要凉着吃，一定要炒透、煮熟； ③食用菌类后如出现不适，应立即到正规医疗机构治疗↓↓
如果不小心吃了野生蘑菇中毒
怎么做？
食用野生蘑菇中毒后，很快就会出现恶心、呕吐等胃肠道症状。 为了减少毒物的吸收，争取更多的治疗时间，就医前应尽快采取以下措施：
①立即拨打紧急求助热线120；
②等待医院抢救期间，让中毒者喝大量温水或稀盐水，然后用勺子等硬物刺激喉咙，使其吐出胃内容物，以减少中毒。吸收毒素；
③让病人喝少量糖水和盐水，补充丢失的体液，防止中毒者脱水引起休克；
④不要将水强行灌入昏迷患者口中，以防窒息；
⑤保留野生蘑菇样本以供专业参考。
关于有毒蘑菇，你必须知道的事！
最后给大家提个醒！
目前还没有简单、科学的方法来识别野生蘑菇。 不要随意食用野生蘑菇，不要购买个人采摘、出售的野生蘑菇，不要轻易食用从未吃过或不认识的野生蘑菇。
（大众网·海报新闻编辑赵曼综合摘自云南日报、央视新闻、人民日报等）
